Один из самых известных роллов в мире - Калифорния с начинкой из нежного мяса камчатского краба и мякоти спелого авокадо. Ролл обернут морскими водорослями нори и украшен яркой россыпью икры летучей рыбы.
1390 ₽
Ролл с угрем и авокадо
Сочный ролл с начинкой из мякоти спелого авокадо и яркой икры летучей рыбы, обернутый сверху в филе копченого угря и россыпью обжаренного кунжута.
1190 ₽
Сашими-ролл с лососем, тунцом и креветкой
Наш фирменный сашими-ролл, в основе которого трио из отварной креветки, свежего лосося и мясистого тунца. Ролл готовится без риса, оборачивается в тонкие слайсы хрустящего огурца и украшается красной икрой.
1160 ₽
Филадельфия с лососем и красной икрой
Один из самых популярных роллов в мире: свежий лосось, нежнейший сливочный сыр и хрустящий огурец! Мы усовершенствовали классику, добавив красную икру и мягкий спелый авокадо!
1090 ₽
Маки с лососем и красной икрой
Маки - классические роллы из фирменного риса, свежей рыбы, японских водорослей нори, украшенные красной икрой лосося. Ничего лишнего.
820 ₽
Нигири Лосось
Нигири представляют собой традиционный вид японских суши - фирменный рис с топпингом (морепродукты, рыба или др.), главной идеей блюда является раскрытие вкуса основного ингредиента.
490 ₽
Нигири Торо лосось
Нигири представляют собой традиционный вид японских суши - фирменный рис с топпингом (морепродукты, рыба или др.), главной идеей блюда является раскрытие вкуса основного ингредиента.
490 ₽
Нигири Фуа-Гра
Нигири представляют собой традиционный вид японских суши - фирменный рис с топпингом (морепродукты, рыба или др.), главной идеей блюда является раскрытие вкуса основного ингредиента.
450 ₽
Сашими Лосось
440 ₽
Гунканы Креветка
Традиционный вид японских суши - фирменный рис, обернутый водорослями нори, наполненный сверху тартаром из рыбы или морепродукта с ярким соусом, который отлично подчеркивает вкус главного ингредиента.
The service is very considerate. There is no problem with English communication. The taste of mixing wine is very good. The octopus is very flexible to eat. Sea urchins and oysters are very fresh and worth trying. The environment is first-class. It is a very pleasant dining experience.
Начну с плюсов:
Очень красочное и просторное место. Весь персонал выглядит презентабельно и аккуратно. Хороший кофе, пил флет Уайт и еспресо, оба напитка понравились.
Официантка была учтива, доброжелательна.
Минусы:
К сожалению первое и второе блюдо были невкусными.
Суп с морепродуктами:
Вкусные гребешки и креветки.
Судак (если не ошибаюсь,более точно белая рыба) был нежным, но совершенно пресным. Сам бульон не имел яркого выраженного вкуса, помимо солёности.
Утка:
Сама утка хорошо прожарена, нежна, но пересолена на мой вкус.
Название макарон к сожалению не помню, но они были слишком аль денте, заставить себя съесть их все не смог.
Соус на подобии Демигляс оказался слишком приторным.
Десерт:
Определённо лучше блюдо, разные текстуры, сладость, кислинка, нежность, сливочность, всё гармонично дополняет друг друга до последней ложки.
Во время прибывания обратил внимание, что очень много действий от персонала, которые может увидеть гость. Все чем-то занимаются, но из-за изобилия персонала немного теряется атмосфера и я чувствовал себя немного некомфортно.
Спасибо за опыт, уверен в следующий раз получиться приятно удивить!
Замечательный ресторан. Есть разные форматы проведения времени, в первой части ресторана более современная атмосфера, во второй части ресторана более классический формат. Входная группа рядом с гардеробом всегда украшают различными тематиками.
Официанты все культурные, оперативные и знают свою работу - молодцы! Видно, что и организация работы всего персонала на высшем уровне, в отличие от ресторанов Ginza, в которых бросается в глаза экономия на всем.
Блюда тоже все очень вкусные и интересные.
В ресторане атмосфера будто ты действительно в ресторане прекрасного европейского города - уютно.
По ценам есть разные форматы комбо завтраки, бизнес ланчи, и отдельное меню.
Спасибо большое собственникам бизнеса и организаторам за такое высокое качество сервиса в центре города!