«День светлый и блестящий»: пасхальный бранч в ресторане ЦДЛ
«27. Суббота. В кухнях живописуют яйца. Нескончаемые приготовления к завтрашне...
April 14, 08:57
Примерить роль «Ревизора»: ужин по мотивам «гоголевских» блюд в ресторане ЦДЛ
«Я люблю поесть. Ведь на то живешь, чтобы срывать цветы удово...
March 27, 09:27
All news (11)
Menu
Updated yesterday
Белые грибы, запеченные в сметане
Ароматные белые грибы, томленные в нежной сметане, запекаются под сыром чеддер в ржаном горшочке. Вкус грибов и молока сливаются в гармонии, создавая настоящее кулинарное удовольствие. Подается с кашей из гречки и перловки
1450 ₽320 g
Пельмени Сибирские
Сочетание разных видов мяса с жареным луком и сливочным маслом создаёт богатый и насыщенный вкус, который идеально оттеняет нежная сметана (12 шт.)
1100 ₽230 g
Борщ с телятиной
Традиционный суп на основе бульона из курицы и говядины с добавлением нежного говяжьего языка, овощей и пряной зелени. Борщ подается со сметаной и хрустящими тостами с солоноватым салом и зеленым луком
850 ₽430 g
Котлета Пожарская с картофельным тартаром
Блюдо русской кухни, состоящее из нежного курино-телячьего фарша в хрустящей хлебной панировке. Подается с воздушным картофельным тартаром и идеально сочетается с ароматным грибным соусом, сочными помидорами черри, жареными вешенками и луком
1650 ₽285 g
Котлета из лосятины с пюре из сельдерея и брусничным соусом
Нежное запеченное мясо лося на подушке из тонкого теста катаифи подаётся с воздушным пюре из сельдерея, которое оттеняет и дополняет его вкус. Белые грибы и брусничный соус придают блюду глубину и насыщенность вкуса
2100 ₽390 g
Котлета по-киевски
Нежная куриная грудка на косточке, фаршированная сливочным маслом, обжаривается во фритюре. Хрустящая корочка уступает место нежному вкусу курицы и тающему маслу. В сочетании с жареным картофелем, свежей зеленью и легким салатом - это настоящий вкусо
1700 ₽320 g
Рыбные котлеты с картофельным пюре и овощным рагу
Лосось, судак и карась в составе котлет гармонично дополнены сливками и луком. Свекольное ризотто из риса арборио, тимьяна и сливочного масла с нежным пармезаном подчёркивает богатство вкуса рыбных котлет, а соус тартар добавляет пряности. Жареная ил
1600 ₽310 g
Пирожок с капустой
Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из капусты, бланшированной в молоке, и отварного яйца (1 шт.)
200 ₽50 g
Пирожок с луком и яйцом
Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из зеленого лука и отварного яйца (1 шт.)
200 ₽50 g
Пирожок с мясом
Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из говядины, жареного лука и отварного яйца (1 шт.)
Замечательный ресторан в самом сердце старой Москвы в историческом особняке. Интерьеры просто музейные. Для обычных посетителей доступны два зала: большой и каминный. Конечно, нужно бронировать заранее. Сам особняк - копия французского замка. Внутри сплошное резное дерево, гобелены, встечается старинная мебель. На втором этаже некий аристократический клуб, доносится запах сигар. Снаружи особняк выглядит настолько дорого, что предполагаешь и дороговизну самого ресторана. Но это не так, ценник на русскую кухню вполне приемлемый по меркам центра Москвы. Есть недорогое вино и домашние настойки. Ну и конечно богатая винная карта. Что интересно: можете попросить официанта провести экскурсию по зданию. Она того стоит.
Уникальное место, пропитанное историей нашей страны. Совершенно потрясающий интерьер, картины, фотографии и настоящий камин.
Кухня достойная, соответствует полученному в 2022 году Гиду Мишлен. Щи, белые грибы в сметане, заливное очень и пельмени можно смело советовать.
Пирожки небольшие на тонком тесте, на твердую четверку. Для изделий не из под ножа хороший результат.
Десерты вкусные, понравились, но поклонниками сладкого не являемся, поэтому судить нам не корректно.
Были настойки, неплохие, но дух не захватывает. В таком ресторане надо пить вино или водку, благо под то и то есть достойные блюда и закуски.
К сожалению, ресторан обделен большим количеством посетителей, которые выбирают более гламурные и «модные» с инстаграмной точки зрения места. А зря! Он достоин большей аудитории.
Итог: Однозначно рекомендую. Если хотите гостю показать Москву не модную, а классическую и историческую, то смело ведите его сюда.