Monroe

478

Reviews

903

Features

Гарниры

Десерты

Закуски

Основные блюда

Паста

Пицца/лепешки

Подача от официантов

Роллы

Салаты

Супы

Суши

Тарелки

Теплые закуски

Закуски

Пастрами

Пастрами из говядины собственного производства

790 ₽150 g

Закуска а-ля Рус с сельдью

Закуска из слабосоленой сельди, обжаренного картофеля, маринованных огурцов, редиса, отварного яйца. Подается со сметанным соусом с зеленью

710 ₽380 g

Томат с бурратой

Закуска из фаршированного бурратой томата с фисташкой, соусом песто и базиликом

870 ₽245 g

Лосось татаки с имбирным понзу

Обжаренный в прожарке rare лосось с кунжутом, красной икрой и соусом из имбиря, кинзы, лайма и соевого соуса

1480 ₽175 g

Вителло тонато из говядины

Говядина, томленная под низкой температурой в сочетании с соусом тонато из тунца и анчоусов и тапенада из маслин

1490 ₽195 g

Севиче из трех рыб

Закуска из охлажденного тунца, дорадо и форели в заправке из лайма и соевого соуса с луком ялта и маслом чили

1550 ₽155 g

Рисовый крокет с тунцом и гуакамоле

Закуска на крокетах из японского риса в заправке с маринованным тунцом и гуакамоле

670 ₽155 g

Тартар с говядиной и костным мозгом

Рубленная говяжья вырезка с луком ялта, горчицей, корнишонами, каперсами, перепелиным желтком, табаско и ворчестерским соусом. Подается с запеченным костным мозгом и хрустящим бриошем

1170 ₽150 g

Запеченные перцы с крымским анчоусом

Запеченные сладкие перцы с муссом из феты и слабосоленой хамсой

690 ₽185 g

Устрица Ромаринка

Дальневосточная устрица

290 ₽11 g

Устрица фин де клер

Крымская устрица

490 ₽11 g

Устрица Розовая джоли

Южноафриканская устрица

590 ₽11 g

Черная икра

Икра осетра или белуги гибрид. Обладает изысканным вкусом и легким послевкусием сливок и ореха

6500 ₽30 g

Красная икра

1300 ₽50 g

Тартар с лососем в авокадо

Тартар с лососем, ялтинским луком, каперсами, горчицей в цитрусовой заправке, завернутый в авокадо. Подается с икрой летучей рыбы, муссом из авокадо и лайма и рисовыми чипсами

1270 ₽130 g

Камчатский краб

Мясо камчатского краба в фаланге

3370 ₽100 g

Брускетта с пастрами

Брускетта на обжаренной ржаной чиабатте с говядиной пастрами, рукколой, соусом песто и перечно-сливочным соусом

390 ₽1 g

Брускетта с овощами

Брускетта на обжаренной ржаной чиабатте с запеченными овощами и сливочным кремом

170 ₽1 g

Брускетта с лососем

Брускетта на обжаренной ржаной чиабатте со слабосоленым лососем , сливочным кремом, свежим огурцом и тапенадом из маслин

530 ₽1 g

Брускетта с тунцом

Брускетты на обжаренной ржаной чиабатте с обожженным тунцом, сливочным муссом с вокадо и тапенадом из оливок

510 ₽1 g

Террин с ягодным конфитюром

Нежный террин из печени цыпленка. Подается с ягодным конфитюром, курагой, фундуком и хрустящим бриошем

570 ₽165 g

Роллы

Монро с крабом

Ролл с мясом камчатского краба в сочетании со сливочным сыром и огурцом. Сверху ролл покрыт спелым авокадо и красной икрой

2750 ₽280 g

Ролл овощной

Ролл с рисом в заправке, свежим миксом салатов, огурцом, авокадо, сладким перцем и ореховым соусом

520 ₽180 g

Ролл Татаки тунец

Ролл с рисом в заправке с начинкой из огурца, икры тобико6 сливочного сыра. Покрыт татаки из тунца и муссом из авокадо

830 ₽270 g

Ролл Эби чили

Ролл со сливочным сыром, авокадо, кунжутом и мелкорубленной вареной тигровой креветкой в спайси соусе

830 ₽280 g

Черный дракон

Ролл с рисом в заправке, с начинкой из сливочного сыра, авокадо и тигровой креветки. Покрыт цельным копченым угрем и кунжутом

1930 ₽350 g

Филадельфия

Сливочный сыр, икра летучей рыбы, огурец, лосось с\с

970 ₽250 g

Филадельфия с угрем

Сливочный сыр, икра летучей рыбы, огурец, угорь копченный

990 ₽250 g

Филадельфия тобико

Сливочный сыр, икра летучей рыбы, огурец, лосось с\с

770 ₽240 g

Калифорния с лососем

Лосось с\с, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

970 ₽240 g

Калифорния с креветкой

Тигровая креветка, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

870 ₽240 g

Ролл с лососем

Рис, Нори, лосось с\с

510 ₽140 g

Ролл с угрем

Рис, Нори, угорь, огурец, соус унаги, кунжут

590 ₽150 g

Ролл с авокадо

Рис, Нори, огурец

350 ₽130 g

Ролл с огурцом

Рис, Нори, авокадо

310 ₽130 g

Ролл Темпура лосось

Жаренный ролл в сухарях панко с лососем с\с , сливочным сыром, авокадо, икрой летучей рыбы. Подается под унаги соусом

990 ₽280 g

Ролл Темпура угорь

Жаренный ролл в сухарях панко с копченным угрем , сливочным сыром, авокадо, икрой летучей рыбы. Подается под унаги соусом

1170 ₽280 g

Ролл темпура креветка

Жаренный ролл в сухарях панко с тигровыми креветками , сливочным сыром, авокадо, икрой летучей рыбы. Подается под унаги соусом

790 ₽280 g

Гарниры

Фри

1 g

310 ₽

Рис паровой со сливочным маслом

1 g

210 ₽

Рис с соусом песто

1 g

250 ₽

Кус кус со сливочным маслом

1 g

250 ₽

Картошка по-домашнему

1 g

370 ₽

Запеченный картофель

1 g

310 ₽

Кабачки гриль

1 g

100 ₽

Грибы гриль

1 g

130 ₽

Бол перец гриль

1 g

100 ₽

Баклажан гриль

1 g

100 ₽

Кукуруза гриль

1 g

100 ₽

Помидор гриль

1 g

130 ₽

Основные блюда

Рибай Top Choice

Стейк из толстого края спинного отуба мраморной говядины зернового откорма приготовленный в хоспере. Подается со свежим салатом и соусом BBQ

1700 ₽100 g

Стейк Пиканья

Стейк из тазобедренного отруба мраморной говядины зернового откорма приготовленный в хоспере. Подается с соусом BBQ

840 ₽100 g

Фланк стейк

Стейк из альтернативной фермерской говядины. Подается с соусом барбекю

870 ₽100 g

Перепелка конфи с соусом из красной смородины

Перепелка, приготовленная методом конфи. Подается с тыквенным кремом и соусом из красной смородины

1130 ₽150 g

Шатобриан с ром-соусом и глазированной морковью

Говяжья вырезка, обжаренная в прожарке по вашему желанию. Подается с глазированной морковным рулетом и с соусом на основе рома, карамелизированного ананаса и ялтинского лука

1870 ₽220 g

Томленные говяжьи щеки

Говяжьи щечки, томленные с овощами и красным вином, Подаются со сливочным картофельным пюре и сливочным демиглас

1970 ₽390 g

Куриное филе на коже с кукурузным велюте

Куриное филе на коже, обжаренное в сливочном масле с тимьяном и чесноком. Подается с кукурузным велюте и винегретом из моркови и апельсинового сока

670 ₽230 g

Свиные ребра в соусе BBQ

Деликатесные свиные ребра, томленные в соусе BBQ.

1270 ₽350 g

Утка с соусом жу и морковным кремом

Утиная грудка, маринованная в соусе хойсин. Подается с соусом жу и кремом из моркови и фенхеля

1170 ₽290 g

Филе судака с овощами

Филе судака, обжаренное методом Бер нуазет в сливочном масле. Подается с томленными грибами шиитаке, сладким перцем6 морковью, стручковой фасолью и перцем чили и с сливочно-лимонным соусом

870 ₽190 g

Дорадо в соли

Дорадо, запеченное с морской солью

1570 ₽250 g

Форель с миндальным кремом

Стейк из форели, приготовленный в хоспере. Подается со сливочно-миндальным кремом, припущенным шпинатом, томатами конкассе красной икрой и икрой тобико

1950 ₽265 g

Салаты

Винегрет с крымским анчоусом

Запеченная свекла, отварной картофель, морковь, маринованные огурцы, зеленый горошек в заправке винегрет с муссом из феты и зеленью. Подается со слабосоленой хамсой

370 ₽250 g

Цезарь с курицей

Салат в фирменной заправке с миксом салата, томатами черри, крошкой цезарь, перепелиными яйцами, беконом, обжаренным куриным филе и сыром пармезан

690 ₽225 g

Салат Нисуаз с тунцом

Микс салатов в заправке из анчоусов, горчицы, петрушки, винного уксуса и каперсов в сочетании с мятой, базиликом, картофелем с корочкой, зеленым горошком, маслинами каламата, томатами черри, куриным яйцом и тунцом прожарки rare

1170 ₽310 g

Салат с печеной свеклой и рикоттой

Запеченная свекла в заправке из хересного уксуса и малинового сиропа с рукколой, грецким орехом и кремом из рикотты и фундука

520 ₽280 g

Салат с бурратой

Салат с со сливочной бурратой, томатами , авокадо, миксом салата, кедровыми орешками, с соусом песто и кремом бальзамик

1570 ₽335 g

Салат с кальмаром гриль и грушей

Микс салатов в заправке из винного уксуса и петрушки с кальмаром на гриле, грушей, апельсином, оливками и томатами черри

990 ₽290 g

Мясной салат с говядиной

Микс салатов в медово-горчичной заправке с обжаренной говядиной и овощами с кедровым орешком

1420 ₽275 g

Греческий

Маслины каламата, очищенный огурец томаты черри, сладкий перец, оливки и лук ялта с кремом из сыра фета с орегано

770 ₽320 g

Салат с морепродуктами

Микс салатов с томатами черри и авокадо в сочетании с обжаренными кальмаром, креветками, мидиями и осьминожками в сливочном соусе

1610 ₽280 g

Салат с креветкой и авокадо

Микс салата, свежий огурец, кабачок и авокадо в имбирно-апельсиновой заправке. В сочетании с обжаренными тигровыми креветками

970 ₽230 g

Цезарь с лососем

Салат в фирменной заправке с миксом салата, томатами черри, крошкой цезарь, перепелиными яйцами, слабосоленым лососем и сыром пармезан

1150 ₽225 g

Цезарь с креветками

Салат в фирменной заправке с миксом салата, томатами черри, крошкой цезарь, перепелиными яйцами, обжаренными креветками и сыром пармезан

1150 ₽225 g

Суши

Суши лосось/жареный лосось

45 gРис, лосось с\с.

270 ₽

Суши угорь

45 gРис, угорь копченный, нори, унаги соус, кунжут

270 ₽

Суши авокадо

45 gРис, авокадо, нори

150 ₽

Суши креветка

45 gРис, тигровая креветка

150 ₽

Гункан с тунцом

50 gРис, нори, тунец, спайси соус

250 ₽

Гункан с лососем

50 gРис, нори,лосось с\с, спайси соус

250 ₽

Гункан с тобико

50 gРис, нори, тобико

150 ₽

Гункан с угрем

50 gРис, нори, угорь копченный, спайси соус

270 ₽

Сашими креветка

50 g

370 ₽

Сашими лосось

50 g

750 ₽

Сашими тунец

50 g

550 ₽

Сашими Угорь

50 g

750 ₽

Теплые закуски

Мидии в томатном соусе

Мясо чилийских мидий, томленное в томатном соусе с вялеными томатами, перцем чили, белым вином, сладким перцем и луком

970 ₽270 g

Мидии в соусе бер блан

Мясо чилийских мидий, томленное в сливочном соусе с луком порей и зеленью

1170 ₽255 g

Рапаны с горошком и сусом из томленных овощей

Томленные рапаны с зеленым горошком, луком порей, вялеными томатами, под сливочным соусом из кабачка, шпината и чили

1370 ₽235 g

Креветки в терияки соусе

Тигровые креветки . Обжареные в соусе терияки. Одаются с зеленым луком, кунжутом и чесночными чипсами

1070 ₽205 g

Креветки в соусе милка васаби

Тигровые креветки под пикантным соусом милка-васаби и крой тобико

870 ₽195 g

Креветки в сухарях

Тигровые креветки, обжаренные в панировке из сухарей панко. Подаются с соусом на основе сладкого чили и тонкацу

730 ₽100 g

Креветки в чесночном масле

Пикантные тигровые креветки, обжаренные в чесночном масле с соусом шрирача, белым вином и перцем чили. Подаются с зеленым луком, бзиликом и чесночными чипсами

970 ₽160 g

Баклажан запеченный с томатами

Баклажан, запеченный под соусом из унаги и наршараба с фетой, томатами черри, грецким орехом, кинзой и чили маслом

530 ₽270 g

Баклажан хрустящий в азиатском стиле

Закуска из хрустящего баклажана с апельсином и томатами черри в заправке сладкий чили

770 ₽350 g

Мидии под сырным соусом с панко

Мидии в полустворке, запеченные под соусом из маасдама, пармезана и сухарей панко с добавлением масла чили

970 ₽215 g

Десерты

Морковно-апельсиновый торт с малиновой карамелью

Морковно-апельсиновый торт с малиновым конфи.Подается с ванильным кремом на белом шоколаде и малиновой карамелью

670 ₽190 g

Авокадо

Муссовый десерт из белого шоколада с нотками кокоса и кармелизированным ананасом в виде косточки

980 ₽200 g

Кокосовый рулет

Меренговый кокосово-тропический рулет с цитрусовой эспумой и хрустящими апельсиновыми сегментами, приготовленные при вас на жидком азоте

740 ₽200 g

Десерт Монро

Нежный ванильный мусс с мандариновым соусом, ганашем манго, гелем малиновым и пломбиром манго

1190 ₽190 g

Фондан с мятным мороженым

Шоколадный кекс с покрытием из ганаша матча и мятным мороженым собственного производства

930 ₽140 g

Лимонный Тарт

Реконструированный тарт с кислинкой лимонного курда, миндано-заварного лимонного крема под шапкой итальянской меренги

400 ₽185 g

Мороженое манго

Мороженое со вкусом манго

390 ₽50 g

Мороженое Ваниль

Сливочно-ванильное мороженое

320 ₽50 g

Тарелки

Ассорти сашими

Сашими из слабосоленого лосося, тунца, копченого угря, отварной креветки и устриц ромаринка

3700 ₽300 g

Ассорти домашних солений

Маринады собственного производства: огурцы, помидоры, кабачки, чеснок, перец болгарский

790 ₽550 g

Фермерские овощи

Ассорти из сезонных овощей

670 ₽500 g

Фруктовая тарелка 1 кг/0,5

Ассорти из сезонных фруктов и ягод

2750 ₽1 g

Мясное ассорти

Пиканья, приготовленная в хоспере, рулет из ягненка, томленные свиные ребра в соусе BBQ, куриные колбаски гриль с сыром, говяжьи колбаски, маринованные огурцы, печеный перец чили и маринованный лук ялта. Подается с соусом ромеско и сливочно-перечным

5700 ₽950 g

Соте из морепродуктов де люкс

Томленные в томатном или сливочном соусе на выбор тигровые креветки в панцире, осьминожки мини, мидии киви, кальмар, початки кукурузы на гриле и маринованной кукурузы

3730 ₽800 g

Сырная тарелка

Пармезан, дор блю, козий сыр, бри, маасдам, медовые соты, орехи

1930 ₽390 g

Выбор Мэрилин

Фаланги камчатского краба, тигровые креветки, кальмар, мидии киви, осьминожки мини, початки кукурузы, томленные в винном или томатном соусе на выбор

5000 ₽950 g

Супы

Борщ с говядиной и салом

Наваристый борщ из говяжьей голени. Подается с салом влажного посола, гречневым хлебом и сметаной

570 ₽300 g

Уха с подкопченным судаком

Легкая уха на бульоне из лосося с картофелем, корнем сельдерея, морковью и подкопченным филе судака

570 ₽300 g

Сливочно-сырный суп с лососем

Сливочный крем-суп из лосося

1130 ₽265 g

Крем-суп с белыми грибами

Сливочный Крем-суп из обжаренных шампиньонов и белых грибов с луком порей

970 ₽335 g

Том ям с морепродуктами

Азиатский суп с острой пастой, листьями лайма, лемонграсом, кокосовым молоком, грибами шиитаке, томатами, мидиями, кальмаром и креветками. Подается с паровым рисом

990 ₽650 g

Куриный консоме с морковью

Наваристый бульон с куриным мясом , морковью и зеленью

410 ₽435 g

Говяжий суп с нутом

Пикантный говяжий бульон с нутом, сладким перцем, луком ялта, говядиной и кинзой

630 ₽380 g

Пицца/лепешки

Пицца мортаделла-фисташка

Пицца на белом соусе с сыром моцарелла и пармезан ветчиной мартаделла, сыром страчателла и фисташкой

870 ₽30 g

Пицца Маргарита с молодой моцареллой

Пицца на белом соусе с сыром моцарелла в рассоле, томатами черри, рукколой, бальзамическим соусом и пармезаном

7660 ₽30 g

Пицца с креветкой и цукини

Пицца на белом соусе с сыром моцарелла, тигровой креветкой и цукини, обжаренным в соевом соусе

750 ₽30 g

Пицца 5 сыров

Пицца на белом соусе с сыром моцарелла, бри, пармезан, дор блю и фета

750 ₽30 g

Пицца с пастрами

Пицца на белом соусе с говядиной пастрами, опятами, луком ялта, маринованным огурцом, сыром моцарелла

970 ₽30 g

Пицца курица-грибы

Пицца на белом соусе с сыром моцарелла и пармезан, с шампиньонами, с филе куриного бедра

750 ₽30 g

Паста

Черная паста с морепродуктами

Черные спагетти с томленным кальмаром, креветкой, мидиями, осьминожками. Подается под легким сливочным соусом с пармезаном и красной икрой

1570 ₽1 g

Ригатони болоньезе

Паста ригатони в томатном соусе с мелкорубленной говядиной, томатами черри, базиликом и пармезаном

1050 ₽370 g

Феттучини с курицей

Паста феттучини с куриным филе в сливочном соусе, моцареллой, шампиньонами, петрушкой и пармезаном

870 ₽380 g

Паста в стиле путанеско

Паста ригатони с томатами черри, оливками каламата, каперсами, пармезаном, базиликом в томатном соусе

790 ₽270 g

Паста Карбонара

Паста спагетти в сливочном соусе с пармезаном и куриным желтком на основе белого вина с обжаренным беконом и луком порей

730 ₽1 g

Подача от официантов

Стейк Томагавк

Большой стейк из мраморной говядины-Томагавк с эффектной подачей от официанта. Рекомендуется на компанию

14000 ₽900 g

Тартар с говядиной с подачей от официанта

Подача блюда, при которой вам официант смешает ингредиенты по вашему вкусу

5200 ₽150 g

Камбала-калкан, запеченная в соляном коконе

Эффектная подача крымского калкана, запеченного в соляном коконе. При таком запекании рыба получается очень сочной и ароматной

9700 ₽1 g

Updated yesterday. Source: Representative of the organization