Букет из листьев салата в сочетании с огородными овощами, ростками сои, спаржей и шампиньонами, особый вкус придает малиновая заправка
860 ₽210 g
Салат с крабом
Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты рукола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе домашнего соуса
1950 ₽210 g
Печёный козий сыр с медом и ростками салатов
Мягкий и запеченный твердый козий сыр с цветочным медом, фундуком и сушеным орегано. Дополняется артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придает малиновая заправка
Тонкие ломтики запеченной в травах говядины в сочетании с руколой, свежими овощами и мини-перчиками, фаршированными брынзой. Особый вкус придает чесночно-имбирная заправка с медовыми нотами
Морепродукты в сочетании с пюре из авокадо, зеленью, грейпфрутом и спаржей. Подаётся с тыквенной заправкой
1690 ₽285 g
Салат с руколой и креветками
Листья салата рукола с креветками и фаршированными брынзой перчиками под имбирно-чесночной заправкой, помидоры черри, сладкий стручковый перец рамиро, мини-кукуруза, лук
1780 ₽275 g
Десерты
Пастила
Готовят из антоновских яблок и меда с небольшим добавлением яичного белка. Не содержит муки и сахара. Яблочная, малиновая и ореховая
695 ₽100 g
Блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами
Начинённые сливочной начинкой: сыр филадельфия с сахарной пудрой в сочетании с клубникой, малиной, ежевикой в малиновом соусе
1190 ₽300 g
Десерт Гжель
Десерт из нежного творожного крема с начинкой из вареного сгущенного молока и хрустящего шоколадно-вафельного слоя
790 ₽110 g
Лимонник
Торт из песочного теста с лимонной начинкой и лимонным кремом
590 ₽130 g
Наполеон
Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
690 ₽135 g
Медовичок
Медовые коржи из гречишного меда, сливочно-сметанный крем с добавлением вареной сгущенки
780 ₽140 g
Десерт Кафе Пушкинъ
Девять слоев: черничное желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья), фисташковый мусс, малиновое желе, малиновый щербет, Сверху обсыпается миндальной крошкой, украшается ванильным соусом с капельками апельсина
1100 ₽140 g
Ягодник из груши
Грушевое пюре со свежими ягодами и фруктами: апельсин, клубника, малина, виноград. Соус - мятно-апельсиновый (свежевыжатый сок апельсина, сок лимона, мята)
850 ₽215 g
Сырный торт
Классический чизкейк из сливочного сыра на песочном тесте
790 ₽195 g
Домашние варения и мёд
Варенье из земляники
Сахар, земляника
290 ₽50 g
Варенье из клубники
Клубника, сахар, лимоны
290 ₽50 g
Варенье из физалиса
Физалис, сахар, лимон
290 ₽50 g
Варенье из еловых шишек
Варенье из шишек
290 ₽50 g
Варенье яблочное
Яблоки, сахар
290 ₽50 g
Варенье из морошки
Сахар, морошка
290 ₽50 g
Варенье из малины
Сахар, малина, лимоны
290 ₽50 g
Мёд
Цветочный мёд
150 ₽50 g
Варенье из чёрной смородины
Сахар, чёрная смородина
290 ₽50 g
Мясные блюда
Мраморная говядина с пирогом
Говядина стриплойн, зажаренная на гриле, дополненная спаржей и пирогом с томлеными щёчками. Подаётся с мясным соусом с портвейном
2570 ₽290 g
Россини
Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландским соусом
2990 ₽265 g
Утиная ножка
Ножка конфит (томлёная в печи с добавлением утиного жира), лук фри, лук сибулет, петрушка, соус (утиный бульон, красное вино), гречневая каша с грибами, луком и помидорами
1250 ₽270 g
Зразы Пожарские
Котлета из курицы и телятины, фаршированная грибным соусом. Сверху помадка из голландского соуса с мясным соком. Картофельное пюре. Чипсы из баклажана, лук
890 ₽235 g
Оленина под пармским сыром
Жареная вырезка оленя под пармезаном с можжевеловым соусом, грибами и картофельным пюре
2530 ₽305 g
Ребро бычка
Говяжье ребро, томленое в красном вине с овощами, пюре из лука, грибы жареные (белые, шампиньоны, шимиджи), лук фри, лук сибулет
1960 ₽310 g
Котлета Пожарская
Котлета рубленая из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей корочки. Подается с грибным соусом. Подаётся без гарнира
1350 ₽200 g
Грудка с трюфелем
Куриная грудка в сочетании с ароматным трюфелем и огородными овощами
1820 ₽220 g
Бефстроганов
Обжаренные кусочки филе говядины с луком и шампиньонами в сметанном соусе
1460 ₽280 g
Напитки
Морс клюквенный
Морс собственного изготовления
390 ₽200 ml
Морс из чёрной смородины
Морс собственного изготовления
440 ₽200 ml
Квас
Квас собственного приготовления
2050 ₽1 l
Сок томатный свежевыжатый
460 ₽200 ml
Сок грейпфрутовый свежевыжатый
460 ₽200 ml
Сок лимонный свежевыжатый
490 ₽200 ml
Сок яблочный свежевыжатый
460 ₽200 ml
Сок морковный свежевыжатый
460 ₽200 ml
Сок апельсиновый свежевыжатый
460 ₽200 ml
Соления домашние
Грибы белые
Грибы белые под постным маслом, укропом и чесноком
1390 ₽145 g
Грузди солёные
Грузди солёные, красный лук, чеснок. Заправляется ароматным маслом
Ржаное слоеное тесто, картофель, белые грибы с луком (1 шт.)
210 ₽50 g
Пирожок с капустой
Дрожжевое тесто с мелко рубленной белокочанной капустой (1 шт.)
210 ₽50 g
Расстегай
Дрожжевое тесто с сёмгой, филе судака и стерлядью (1 шт.)
315 ₽50 g
Рыбные блюда
Стерлядь копченая
Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре и сливочным соусом
1990 ₽250 g
Форель карельская под раковым соусом
Форель (филе карельской форели чиненное муссом из судака), раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, помидоры конкассе, соус песто, сыр пармезан, лук сибулет, пюре сельдерея, чипсы из помидор
1690 ₽250 g
Сибас на гриле
Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными помидорами. Гарнир: кулечек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок из овощей гриль, травяной микс, соус Песто
2250 ₽455 g
Стерлядь в икорном соусе
Стерлядь запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимон, зелень
3280 ₽500 g
Щучья голова
Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на пару. Гарнир: брусника, картофельное пюре, тушеная капуста с молодым горошком, чипсы из чёрного хлеба, букет из трав
1750 ₽280 g
Лосось с катанкой
Лосось с катанкой, приготовленная со сливками, спаржа, пармезан, эстрагон, пюре из шпината
1890 ₽255 g
Рапаны
Рапаны отварные (перед подачей слегка обжариваются на сливочном масле), сморчки отварные, картофельное пюре, соус из черемши, кресс салат, цветы
Прозрачный рыбный бульон с филе стерляди, судака и лосося. Овощи: картофель, головка лука, морковь. Подаётся с расстегаем и имбирной водкой
1200 ₽470 g
Борщ
Мясной бульон с копченостями, свежая и квашеная капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок. Копченые и жареные гусиные грудки, яблоки в меду, шкварки. Подаётся без сметаны
890 ₽380 g
Щи суточные
Щи суточные из кислой капусты с телятиной и копченостями под слоеным тестом. Подаётся без сметаны
Из четырёх видов грибов: шампиньоны, лисички, белые грибы, вешенки; с луком в сметанном соусе
650 ₽80 g
Чебуреки
Чебуреки с мясом баранины и свиной шеи с луком и специями, обжаренные во фритюре. Подаются с умеренно острым соусом Сацебели. Тесто на основе молока
890 ₽170 g
Блинчики с уткой и гречневой кашей
Тонкие блинчики, фаршированные уткой, луком и гречневой кашей. Обжариваются на топленом масле до хрустящей корочки. Сметана подаётся отдельно
740 ₽190 g
Пельмени
Пельмени с грибами
Шампиньоны, белые грибы и жареный лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются с грибным соусом
860 ₽210 g
Пельмени с семгой и форелью
Лосось, форель, лук, укроп, сливочное масло
980 ₽210 g
Пельмени зырянские мясные
Телятина, баранина, свинина, лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются без сметаны
1100 ₽210 g
Сметана
95 ₽40 g
Горячие блюда на двоих
Стерлядь молодая с камчатским муссом
Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается на куски, подается с гарниром из печеных овощей: морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот и картофельное пюре. На 2 персоны
8900 ₽1.63 kg
Бифштекс Шатобриан
Американская вырезка (центральная часть), запеченная с пряными травами со специальным сливочным маслом. На гарнир: картофель по-деревенски и овощной салат. Подается с хлебом на 2 персоны
11650 ₽992 g
Updated: May 5.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.