Savva
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1292 reviews
January 24
Fully deserving of the 1 star given in 2022. Exceptional Russian food, delivered to the table by expert service. Wonderful and extensive wine list, backed up by knowledgeable sommelier. Highly worth a visit.
May 2
Good place!
March 20
Ресторан "Savva" расположенный в самом сердце Москвы, в здании исторического отеля "Метрополь" это место, где современная русская кухня встречается с великолепной атмосферой и высоким сервисом.
Первое, что поражает это элегантный интерьер, сочетающий в себе современный дизайн и элементы исторической роскоши. Уютные залы с мягким освещением создают идеальные условия для романтического вечера или деловой встречи. Вид на Большой театр добавляет очарования и оригинальности.
Меню "Savva" это настоящая гастрономическая фейерверк. Каждый блюдо не просто еда, а художественное произведение, разработанное шеф-поваром. Здесь вы найдете как традиционные русские блюда, так и авторские кулинарные находки, которые удивят и порадуют даже самых взыскательных гурманов. Непременно стоит обратить внимание на дегустационные сеты, которые позволят вам оценить все великолепие кухни.
Сервис в ресторане на высшем уровне. Официанты внимательны и профессиональны, готовы помочь с выбором блюд и вин. В каждом моменте чувствуется забота о комфорте гостей.
Если вы ищете место для незабываемого ужина или просто хотите насладиться отличной кухней в прекрасной обстановке, ресторан "Savva" это именно то заведение, которое стоит посетить.
Рекомендую к посещению.
4
1
March 22
Элегантный исторический интерьер, наполненный современными акцентами. Что ощутила на себе: несмотря на некую помпезность, здесь себя чувствуешь всегда уютно: и на романтическом ужине и на обеде с детьми. Обслуживание безупречное и внимательное. Кухня - прекрасна. Понравилось все , без исключения. Тартар «FRENCHIE» - изумительный и тонкий вкус, обожаю. Как личная рекомендация - запеченный камамбер с виноградом и кедровыми орешками, а также сугудай из муксуна, к которому подают настойку ,,Шмаковка,,. Детям по душе оказалась Пожарская котлета, взяли несколько порций с собой. А это показатель, я считаю :)
5
February 26
Недавно посетил ресторан Savva в Москве и хотел бы поделиться своими впечатлениями.
Интерьер и атмосфера: Расположенный в историческом здании отеля «Метрополь», ресторан сочетает в себе элегантность классического декора с современными акцентами. Высокие потолки, мраморные колонны и изысканная мебель создают роскошную и уютную обстановку.
Обслуживание: Персонал демонстрирует высокий уровень профессионализма и внимательности. Официанты хорошо осведомлены о меню, готовы помочь с выбором блюд и вин, обеспечивая комфортное и ненавязчивое обслуживание.
Кухня: Меню предлагает разнообразие блюд европейской и русской кухни с авторским подходом. Особенно впечатлили гастрономические сеты, позволяющие насладиться палитрой вкусов и оригинальной подачей. Каждое блюдо продумано до мелочей, сочетая свежие ингредиенты и креативные кулинарные решения.
Общий вывод: Savva — отличное место для особых мероприятий, романтических ужинов или деловых встреч. Высокий уровень сервиса, изысканная кухня и приятная атмосфера делают этот ресторан достойным посещения.
4
2
January 24
Отличный вечер с подругой! Четверг вечер, после театра решили зайти в 20.30 - нашли столик для двоих, даже несколько на выбор. Внутри очень красиво ! Но главное - это качество работы официантов. Я решила взять все, что нам посоветуют - муксун с икрой, пончики с лососем и икрой, эклеры с крабом, горячие гребешки, салат с бурратой (нежнейший), красное и белое вино, десерты. В качестве комплемента к рыбе принесли хреновуху:) Все было предложено в точку- нам обеим все очень понравилось! А официант похож на Даниэла Крейга :)))) все время улыбался и был на подхвате в любой момент! Спасибо огромное ! Все очень вкусно и чувствуешь себя вип гостем 😍
Были голодные до этого без обеда - наелись морепродуктами обе, с вином и десертами за 15 тыс. Отлично для самого центра
5
1
January 17
Тот случай, когда на высоте всё: локация, внешний вид заведения, кухня. Замечательный, очень красивый, скорее классический, в чём-то степенный, высочайшего уровня ресторан. Кухня тяготеет к русской классике за счёт отдельных позиций меню, при этом назвать Savva рестораном русской кухни было бы не правильно, так как значительная часть меню к русской кухне никакого отношения не имеет. Потому, наверное, справедливо было бы назвать Savva рестораном высокой кухни с русским акцентом). Исполнение безупречно, работы кухни - высочайший эталонный уровень. Рецептура выверенная, исполнение безукоризренное (Андрей Вячеславович Шмаков - это "браво"!).
На старте трапезы ресторан обходится без комплиментов гостям, но допы всё же есть. Так, например, по запросу к борщу принесли чёрный хлеб (не смотря на вкуснейшую хлебную шапку, которая закрывает горшок с борщом при подаче) и два вида масла. В счет эти дополнения не попали.
Можно, конечно, начать немного капризничать, говорить о том что сервис в зале мог бы быть чуть более гостеприимным, ну или что цена 600 рублей за бутылку воды кажется высоковатой. Но всё это будут именно что капризы: цены вполне отражают общее качество и уровень заведения, сервис работает качественно и без сбоев, соответственно все эти капризы на общую оценку не должны и не имеют права влиять. Замечательное место!
8
1
March 31
Исторический ресторан в гостинице Метрополь, на мой взгляд, однозначно обязательный к посещению👌🏽
Во-первых, здесь просто восхитительный сервис: элегантные мужчины, знающие свое дело на все 10000%
Во-вторых, здесь очень уютный интерьер: ничего необычного, отвлекающего внимание, но при этом ты знаешь, что ты в здании Метрополя😅
В-третьих, здесь очень вкусно, в принципе, как и везде у г-на Новикова, но все же здесь особенное меню: очень советую пончики с икрой - просто таят во рту, мимоза такая нежная, что будто десерт, ну и шедевром для нас оказался лосось-конфи😍
Очень хочется вернуться, чтоб попробовать все остальное из меню😊
И еще одна маленькая особенность заведения: бОльшая часть посетителей иностранцы, что тоже придает особый колорит😊
Спасибо всем причастным ❤️
4
1
February 25
SAVVA отличается стильным и современным интерьером, который сочетает в себе элементы классической и современной архитектуры. Атмосфера заведения обычно описывается как уютная и расслабляющая, что делает его отличным местом для романтического ужина или деловой встречи. Ресторан предлагает разнообразное меню, в котором представлены как традиционные русские блюда, так и интерпретации современных кулинарных трендов. Многие гости отмечают высокое качество ингредиентов и оригинальность подачи блюда.Обслуживание в SAVVA, как правило, высококлассное. Официанты внимательные и профессиональные, готовы помочь с выбором блюд и вин.Ценовая категория ресторана может быть выше средней, что оправдано качеством еды и уровнем обслуживания. Многие посетители считают, что цена соответствует получаемому опыту. В ресторане часто проводятся специальные мероприятия, такие как дегустации вин или мастер-классы, что добавляет дополнительный интерес для гостей.
3
March 12
Посетили праздничный ужин, посвященный 8 марта. Блюда все были интересные и достаточно вкусные. Но было очень много желающих, и организаторы, видимо не рассчитали свои силы и не справились с таким потоком. Измученный, уставший персонал еле перебирал своими ногами с очень уставшими и грустными лицами. Бронь у нас была на 19:30, в 19:40 мы сели. Первое блюдо, закуску, принесли ровно в 20:20. Мы сидели голодные, ждали 40 минут. Горячий напиток даже не смогли принести с десертом вместе. Десерта было 2. Я заказал дополнительно кофе, но и его не смогли принести ко второму десерту. Хлеб просили принести 3 раза. Сразу видимо не доходило. Никакой интересной презентации блюд мы не увидели. Сухо, сыро. В общем, когда платишь 30к за ужин, ожидаешь безукоризненный сервис, жизнерадостный персонал, помимо вкусной еды. Здесь же это реализовать не смогли. Тройка, не выше. В дальнейшем желаем успехов!
3
December 2, 2024
Недавно посетила ресторан «Савва» и хочу поделиться своими впечатлениями. Интерьер заведения выполнен в классическом стиле, что создаёт уютную атмосферу. Обслуживание было на высоком уровне: приветливый персонал, быстрое выполнение заказов и внимательное отношение к гостям.
Меню ресторана предлагает разнообразные блюда европейской кухни, включая мясные, рыбные и вегетарианские блюда. Особенно мне понравились авторские коктейли и десерты.
2
December 31, 2024
Могу сказать одно: в этот ресторан я точно вернусь за пельменями! Тихо, уютно, замечательная беседа с сомелье и официантом. Предупредительность. Отменный вкус всех блюд.
Улучшение: пожалуйста, не делайте у десерта (снеговичок) такое несчастное выражение: когда ешь, жалко резать. Если проводите акцию по розыгрышу ювелирных украшений, проинформируйте официантов о часах работе ювелирного дома «Posié”.
Больше российских вин. Спасибо!
3
March 3
Посетил этот ресторан с супругой и остались очень довольны. Блюда были действительно вкусными, ощущается качество ингредиентов и мастерство поваров. Обслуживание на высшем уровне — персонал вежливый, внимательный, но ненавязчивый. Атмосфера приятная, располагает к комфортному отдыху. Обязательно вернусь и рекомендую всем, кто ценит хороший сервис и вкусную еду!
1
April 20
ни разу не сомневалась в том, что получу эстетическое и гастрономическое удовольствие от посещения этого ресторана. интерьер классический, но все свежо, светло, гармонично, современное искусство мягко вплетено в большой зал с колоннами. меню лаконичное, но есть из чего выбрать, блюда разнообразны. овощной салат удивил - при простоте ингредиентов соусы сделали свое дело и внесли в него нотку пикантности, равиоли нежны, а рыба в сочетании с цитрусом оставило очень приятное послевкусие) борщ мясист, пожарская нежна, но насыщенна. комплимент достоин аплодисментов - свежо, ново и удивительно красивый десерт.
1
March 17
Лучший ресторан в Москве по моему мнению. Я был много где, но здесь по истине шедевральная кухня. Все вкусы сочетаются очень правильно, прям не знаю, как лучше описать. Интерьер заслуживает отдельного отзыва. Туалеты чистые со всеми европейскими стандартами качества. Официанты знают абсолютно все меню и все тонкости блюд. Также большой выбор разнообразных авторских напитков. Вообщем всем рекомендую хотя бы один раз побывать в этом прекрасном ресторане. Точно не пожалеете потраченных денег
2
October 22, 2024
Красивое место, на потолке фрески. Вежливый персонал (не весь). Приходили сюда праздновать мой день рождения.
Еда на 4 из 5. Камамбер закуска очень вкусная, борщ не понравился (очень сладкий).
Атмосфера 1 из 5. Мой молодой человек после ужина решил уточнить комплимент на день рождения, так как предупреждал об этом по телефону. На что официант сухо сказал «поздравим», даже не глядя на меня. В итоге вынесли торт размером с конфету (птичье молоко) с 1 свечкой. Официант быстро сказал невнятное поздравление, я задула свечу и все. Сравнивая с другими мишлен ресторанами - дно. Лучше вообще никак не поздравлять, чем так. Интересный нюанс про бонусную систему: бонусная карта стоит 15к на год
33
22
February 17
Недавно посетили данный ресторан. Выбирали по рейтингу. Понравилось всё. Роскошный интерьер, безупречное обслуживание, прекрасная еда. Подача блюд это отдельное произведение искусства 👍По совету официанта взяли угольную треску и не пожалели. Ну очень вкусное блюдо! Коктейли также понравились. Рекомендуем !
1
March 22
Это ресторан оставил самые приятные впечатления!!! Очень интересное меню,еда прекрасна,те блюда ,что мы заказывали,это очень и очень вкусно!!!Отдельно хочется отметить работу официанта,профессионал на своем месте,всё четко ,грамотно,ничего не навязывает,тактично порекомендует,появится,когда надо!!!Браво!!!А какие коктейли,сказка!!!)))
1
August 18, 2024
Ресторан Savva в Москве - это истинное воплощение изысканного вкуса и уютной атмосферы.
Посетив это заведение, я была поражена внимательным обслуживанием, изысканным меню и утонченным дизайном интерьера.
Блюда, приготовленные здесь, восхитительны как внешне, так и по вкусу, каждое из них - настоящее произведение кулинарного искусства.
Атмосфера ресторана подкупает своим уютом и элегантностью, создавая идеальное место для ужина вдвоем, делового обеда или празднования особого события.
Я с уверенностью могу рекомендовать ресторан Savva как идеальное место для тех, кто ценит высокий уровень сервиса и отличное качество кухни.
Рекомендовано Федерацией ревизоров гостеприимства
13
1
March 12
Обожаю это место . Для мишленовского ресторана очень дешево , чего стоит их потрясающий брошь )) это отдельная моя любовь . Так же потрясающий шеф . Персонал вежливый и заботливый дух классического ресторана куда хочется придти и нарядиться и очень вкусно поесть . А главное ресторан для тех кто ценит комфорт время и себя .
2
May 15
Ооочень крутой ресторан. Приходили с друзьями. Настолько все вкусно и изыскано, на самую высокую оценку. Меню разнообразное, г"лаза разбегаются *, обслуживание на высочайшем уровне, шикарный интерьер. Все понравилось. Лучший ресторан!
1
March 11
Безупречный ресторан. Начиная от расстановки столиков, спокойного оформления (где современность перекликается с Московским модерном начала XX века). Золоченые колонны со старинными клеймами и восстановленные фрески на потолке поражают своим великолепием. Великолепная работа шефа Андрея Шмакова погружает гостей в мир изысканных блюд и вкусной еды. Отменные продукты, прекрасные вина. Еда как искусство. Тончайшее и нежное сало, превосходные закуски, невероятное мясо и утка на горячее.
Профессиональная команда офицантов, замечающих настроения гостей.
Всё было невероятно, вкусно и волшебно!
1
January 26
Место очень красивое! Персонал в целом приветливый, внимательный. Советую эклер с камчатским крабом и с сублимированной малиной! Вкусное сочетание. Горячие блюда - скорее интересная подача. А вот сливки к кофе подали свернувшиеся (!) и еще печеньки к кофе сказали , что закончились… Звезда Мишлен?! )))))
1
May 17
Кухня приличная, в блюдах чувствуется качество продуктов . Меню составлено средне, мне не хватило выбора блюд. В целом по кухне все на уверенную четверку. Ассортимент десертов слабый. Сервис до кухни не дотягивает, меню с напитками могут не дать :) В целом поесть можно , но вокруг в пешей доступности есть много мест которые оставили лучшее впечатление..
March 4
Еда на уровне, порции небольшие, но для это плюс. Десерты очень вкусные. Зал очень красивый. Стабильно хороший ресторан, куда хочется возвращаться. Советую попробовать сибас и гуакамоле с крабом.
Единственный момент, это чай, хотелось бы увидеть фруктовый, а не из пакета…
February 8
Очень понравился ресторан и меню. Была приятно удивлена сочетаниям вкусов в десертах и поражена убранством пространства. Здесь провела прекрасный вечер с подругой и даже попала без предварительной брони! Что очень приятно!
January 24
Вкусно, гостеприимно, но десерт меня не удивил. В прошлом году было также. За десертами не сюда.
Закуска «Краб» прекрасна во всех отношениях, из всего, что я пробовала, только ее могла бы заказать второй раз. Обслуживание эталонное.
Подробнее в одноименном блоге вКонтакте.
1
1
September 18, 2024
Savva — ресторан авторской русской кухни в центре Москвы. Расположен в здании отеля «Метрополь», напротив Большого театра.
История здания связана с Саввой Мамонтовым, который в 1898 году задумал построить на этом месте культурно-досуговый центр «Метрополь».
По проекту там должны были быть не только магазины и рестораны, но и театр, и выставочные залы, и зимний сад с библиотекой.
Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков.
Концепция ресторана — современная русская кухня в авторском исполнении. В меню используются сезонные продукты, овощи, зелень и работа с фермерами.
Ресторан SAVVA — это истинный оазис для ценителей русской кухни, который безусловно заслуживает внимания.
С его двухуровневым пространством, каждый гость найдет здесь уголок по душе: парадный и светский первый этаж идеально подходит для торжественных встреч и вдумчивых гастрономических дегустаций, в то время как второй этаж, с атмосферой частного клуба, предлагает уединение и уют для деловых ужинов или романтических свиданий.
Винная карта ресторана поражает своим разнообразием — более 250 позиций, среди которых можно найти как неподвластную времени классику, так и современные биодинамические вина. Это делает выбор поистине захватывающим.
SAVVA радует настоящими кулинарными шедеврами. Пироги, ростбиф и кролик — это не просто блюда, это гастрономические впечатления, которые хочется обсуждать и переживать снова и снова. Десерты, такие как медовик, мороженое и парфе, представляют собой завершение трапезы, достойное настоящего гурмана.
Сервис отличается быстрой и качественной подачей, что является немаленьким плюсом в наше время.
Привлекательные цены при роскошном интерьере и приятной атмосфере делают этот ресторан идеальным местом как для деловых встреч, так и для уютных вечеров с близкими.
Если вы ищете место, где русская кухня гармонично сочетается с высококлассным обслуживанием и атмосферой уюта, SAVVA — это то, что вам нужно.
Каждое посещение этого ресторана — это не просто ужин, а целое гастрономическое путешествие, которое не оставит вас равнодушным. Рекомендасьон )
6
3
April 2
Самый лучший ресторан Москвы, сочетание высокой кухни в историческом месте очень впечатляет! Вкусно, заботливо, приятно, значимо! Каждое блюдо произведение искусства! Отличное обслуживание!
April 7
Очень понравилось это место, красивый интерьер, вежливый персонал. Еда очень вкусная, работа поваров на высшем уровне, подача и оформление блюда очень впечатляют. Однозначно 5 звезд!
1
January 21
Уважаемый Андрей Шмаков, я являюсь постоянным гостем и главным поклонником этого чудесного ресторана. Моим любимым блюдом всегда был ваш бесподобный салат Цезарь, но к большому сожалению его убрали из меню. С того самого дня моя жизнь стала чуточку тускнее. Этот салат в вашем исполнении давал мне безграничный поток энергии и вдохновения, он уже стал весомой частью моей маленькой жизни. Прошу вас вернуть самое лучшее, самое вкусное блюдо, появление которого я так сильно жду.
1
1
March 23
Заказывали постный салат с баклажанами и томатами, пожарскую котлету, десерты «С Витавин» и «Вильвет», а также коктейли «Маленький принц» и «Красавица и чудовище». Из всего этого по-настоящему вкусной оказалась только пожарская котлета – классический, знакомый вкус, стабильно сочное и хорошо приготовленное блюдо
Все остальное – разочарование. Салат абсолютно безвкусный и сухой. Десерты – фактически одинаковые, отличаются только вкусом сорбета и соусом, но оба неудачные: разрозненные, с неаппетитными коржами. Коктейли – один хуже другого. «Маленький принц» еще можно пить, но он все равно неудачный, а «Красавица и чудовище» оказался просто несъедобным
Официанты были слишком навязчивыми, явно старались понравиться, что выглядело неестественно и только раздражало
1
1
March 2
Прекрасный ресторан шефа Андрея Шмакова. Интерьер отеля Метрополь не нуждается в комментариях. Очень красиво, степенно, благородно. Прекрасная кухня от шефа: тартар, угольная треска, пожарская котлета... Это стоит попробовать! Отдельное спасибо Андрею за книжки с описанием сетов "Персона" с его пожеланиями и автографом.
1
October 23, 2024
Уютное и эстетичное место) Была с семьей и уж поверьте угодить всем сложно, но мы ушли очень довольные. Блюда и подача на высшем уровне. Персонал классный и вежливый. Всё очень чисто.
Было бы замечательно, если бы добавили блюда на органических продуктах больше, для детей и взрослых. За границей в каждом ресторане можно найти, у нас к сожалению трудности с этим. Только в ecomarket можно найти по Москве! Вам большое спасибо за заботу о клиентах, придем снова)
4
3
December 25, 2024
Давно хотели зайти в это место, и про само заведение и про шефа много написано и даже есть фильм. Ресторан из списка Мишлен, поэтому ожидания были соответствующие.
Другому ресторану поставила бы четыре звезды, но поскольку ресторан Савва входил в Мишлен, то трояк😜
Завтраков нет, открывается место в 12.
исторический интерьер, колонны по центру, роспись на потолке, белые скатерти и красивый фарфор делают атмосферу из разряда дорого-богато.
Ценник - ухх…. Для пробы решили взять салат оливье и щи из квашеной капусты, потому что Савва это ресторан русской кухни.
Прямо скажем, восторга от блюд не было. Официант про каждое блюдо рассказывал какую-то историю и говорил про изюминку в нем, но оливье по вкусу был обычный оливье, а щи как щи, мой папа делает вкуснее дома. Размер порций маленький, но это же высокая кухня 😉
Еще взяли два десерта, медовик с мороженым из козьего сыра и крем брюле.
Подача десертов на пятерку, вкус между тройкой и четверкой. Медовик вообще крошечный по размеру, мороженое в виде сот быстро тает. Крем брюле все же жирноват.
Самое вкусное из нашего обеда это хлебная корзина из 4х разных видов хлеба, который тут выпекают.
Вобщем на мой вкус место без вау эффекта, хотя к сервису вопросов нет.
16
1
October 18, 2024
Этот ресторан — настоящее открытие для меня! Еда выше всяких похвал, а интерьер и атмосфера делают это место идеальным для проведения встреч. Мне как ведущему нравится назначать здесь встречи с клиентами: уют и качество обслуживания помогают обсудить все детали будущих мероприятий в спокойной обстановке. Настоятельно рекомендую это место как для личных, так и для деловых ужинов.
4
February 26
Были на сете ко дню всех влюбленных. Очень понравилось! Блюда очень вкусные, чуткий заботливый персонал, отдельное спасибо Александру за обслуживание 🙏🏻
И атмосфера волшебная 😍
3
1
December 30, 2024
Прекрасный ресторан, куда хочется вернуться. Никаких нареканий.
Красивый интерьер.
Очень вкусные и фотогеничные блюда. В частности, пирог из дичи отменный. Он чем-то напоминает "говядину веллингтон", но только еще вкуснее.
Внимательное обслуживание. Все очень благожелательны.
3
September 9, 2024
Восторг! Ресторан Савва был выбран мной в качестве места для праздничного ужина с Любимой в её День Рождения! Ранее я в таких ресторанах не бывал, но был наслышан. Открыв меню, мой взгляд моментально пал на луковый суп, тёплое чувство ностальгии по Парижу растеклось по телу и мы с супом снова встретились. Подача меня убила. Суп был в шапке из теста. Каково было моё удивление, когда консистенция и вкус оказались очень близки и к парижскому варианту и к приготовленному мной самим годом ранее. Я был счастлив. Далее последовала нежнейшая оленина и ремулад из сельдерея с черничным соусом, стейк из капусты (ещё одно блюдо, которое я включил в свой арсенал), пара освежающих лимонадов и на десерт восхитительный мусс в виде лимона 🍋. Все блюда и сервис были великолепны, я очень благодарен поварам и официанту за тот прекрасный февральский вечер. Буду рекомендовать ресторан
1
1
May 5
Здравствуйте мои дорогие и не очень!!)) Первый раз был в этот ресторане и был очень удивлён как обстановкой,сервисом и конечно же блюдами!Я так вкусно не обедал нигде абсолютли) А если быть серьезным,то не разу не был в такой ресторане и ещё и с Мишленовской звездой. Шеф повару респект как и обслуживающему персоналу. Шикарно!!
1
March 11
Хорошее место, удобная локация. Обслуживание отличное. Обстановка комфортная. Разные гости. Кухня не удивляет. Вкусно, качественно, но немного обычно.
February 27
Красиво, приятный персонал, отличная винная карта. Еда на тройку. Подача только красивая. Взяла оладьи гречишные и щучью икру , всё безвкусное , ну перепелиное яйцо норм))), голубцы из шпината с морепродуктами вроде вкусные и то, пришлось просить соль и перец, что б придать яркий вкус.
За что дали мишлен звезду из непонятно ;(
November 9, 2024
Ресторан Савва.
Дата посещения 9 ноября, время 17.00
Отель Метрополь, для меня, как Петербуржца, не знаковое место. Просто отель в центре Москвы. Старинный. Ресторан Савва, в честь мецената, а не французского «это проходит» я узнал благодаря шеф повару Андрею Шмакову, видел интервью и его смешное видео, где он отвечает на хейтерские отзывы на его ресторан. У меня часто возникает желание ответить потребительским экстремистам в отзывах, когда их в ресторан не пустили, но интерьер и еда оценены на единицу, но к сожалению, в яндекс картах ответить на отзыв нельзя, а жаль.
Суббота, вечер, полная посадка. Бронировал по телефону и через телеграмм бот. Сначала написал в бот, продолжал пять минут и позвонил, и мне отказали из-за полной брони. Но перезвонили из бота и пригласили, сказали что за пять минут тишины, одна бронь отменилась. Ну и отлично. Аудитория взрослые за 50 граждане и гражданки, немного иностранцев, несколько пар, снова возрастные, в общем, серьезная и для меня скучная публика. Посадили на втором этаже, это хорошо, Лучше всё видно.
Интерьер: дорого, богато, с лепниной в золоте и видом на театральную площадь. Стулья удобные, столы не качаются, скатерти белые, чашки кофейные как у меня дома, тарелки затейливые и фарфоровые, официанты умные и опрятные. Красота. Ах, да, хостесс чудесные, три штуки и все улыбчивые и работают не в поисках жениха богатого, а на совесть. Хорошие хостесс.
Сервис: подробный рассказ-экскурсия по меню, быстрые подачи, смены приборов, все как надо. Гуд.
Еда: Пончик с черной икрой: вкусный кусок жирного пончика, с капелькой черной икры и вкусным сметанным соусом. Килька-килька, чипсы из бородинского хлеба топ, всё миниатюрное и вместе создает ансамбль блюда. Форма новая, вкус знакомый. Крабовый салат, подача интересная, вкус известный, можно смело брать. Пирог из дичи-вкусный, простой, но ни разу не простой, отдельно листы салата со сметанным соусом. Было бы правильно рекомендовать гостю как это все есть, по задумке автора. Медовик и мороженое из сыра-шедевр.
Резюме: Для себя я отношу Савва к ресторанам в которые приду пообедать, приведу маму или чиновника для беседы. Взрослый ресторан, на грани между гусарским шиком и в двух шагах до модного места. Для меня слишком сдержанно и серьезно. Хотя может стоит пить не лимонад из грейпфрута с мятой, а водочку и пончиков с икрой взять сразу 4)
Рекомендую. Хороший ресторан. Хороший и ответственный шеф.
Так как я внимательно изучаю рейтинги ресторанов и не понимаю как можно сравнивать рестораны разных форматов, расставляя их по местам в одном списке, я буду вести свой, независимый рейтинг))) Оценка ресторана Савва, как ресторана авторской, русской кухни, с высоким чеком, в центре Москвы 5 из 10.
5
May 24
Единственный уверенный плюс - интерьер. Столик выбрали внутри, но веранда была открыта, и постоянно в зале летали мухи, а по столу ползали насекомые - наша «компания» за ужином, как пошутили официанты)
Первые и вторые блюда понравились, но ничего особенного и запоминающегося. Десерты расстроили, невкусно, дорого и смехотворно мало. Главный минус - обслуживание. Официант был невежлив, а потом и вовсе перепутал заказ. Вместо заказанного блюда было приготовлено другое, и официант не постеснялся нам его предложить, мол «берите, что дают». От предложенного блюда отказались, решили дождаться заказанного, и получилось так, что один гость ждал, пока другие гости ели. Это очень неприятная ситуация, но внятных извинений не последовало. Ушли разочарованными.
March 5
Классная атмосфера, супер кухня, Мешлен, больше нечего добавить! Цены высокие, да. Но это оправдано сервисом и качеством. Запомнился коктейль Love is и десерты. Вся подача на высоте!
June 5, 2024
На днях ужинали в ресторане Савва, он расположен в здании исторической гостиницы Метрополь. Интерьер, атмосфера, все на высоте, но самое главное в ресторане, это, конечно, еда. Все очень вкусно, иногда необычно и вкусно, всегда сбалансированно, реальное гастрономическое удовольствие. Как вот так удается, браво геф-повару. Отдельно хочу отметить безупречное обслуживание, внимательный, но ненавязчивый сервис. Наверное, это зависит и от человека тоже, нас обслуживал Александр. 10 из 10 по всем пунктам. Хайли рекоммендед.
5
1
April 13
Вкусно, красиво, но
испортил впечатление официант!
Посетили этот ресторан в знаменательный для нас день, казалось бы ничего не может его омрачить, но нам попался просто не тот официант! К сожалению, не знаю его имени, т.к. он даже не представился (внешне худой и сутулый) и был крайне невежлив! Говорил раздраженно, вел себя как будто мы его отвлекаем. Вообщем я весь ужин сидела и не могла понять как в такой ресторан мог попасть такое быдло, по другому не скажешь!
Итог: Ресторан отличный, кухня на высоте, сочетание продуктов очень интересное, но из-за такого отношения теряется желание возвращаться. Очень жаль, ведь все остальное было на уровне. Надеюсь, руководство обратит внимание на работу персонала.
Рекомендация:
Стоит сходить ради еды, но если попадётся тот же официант - лучше попросить другого.
April 24
Кухня прекрасна, как и выбор вин. Интерьер располагает к общению, но и просто рассмотреть есть что. Деликатный и профессиональный персонал: метр (скорее хостесс) , официанты, сомелье. Пугают только цены.
July 7, 2024
Знаете, я очень доволен...прямо одни плюсы. Локация, - рядом Кремль, Большой и Метрополь...По кухне, очень интересное меню и по морепродуктам и по мясу... По сервису - встретили достойно, почти как родного.Атмосфера - даже писать не буду- вот зайдите вечером и чашку кофе там на терассе летом выпейте и поймете. Остался бы прямо там на пару дней... да и у кого есть друзья с именем Савва- можно купить конфеты в подарок Савве от Саввы
2
2
December 19, 2024
Хуже сервиса в Москве давно не встречала:
1. Принесли алкогольное меню одно на троих
2. Я долго искала и расстроилась, что нет коктейлей. Долго выбирала, что пить, но о чудо! Когда делала заказа уточнила у официанта есть ли коктейли, на что он ответил: да, и после этого принёс коктейльное меню и опять одно на троих.
3. Бронь была через Aspire, при этом предупредили, что от 3000 на человека- комплимент от заведения. Обычно нигде не прошу- сами подходят и говорят, что есть комплимент и предлагают на выбор: десерт или напиток. Тут же мне пришлось уточнить где наши комплименты. Официант не очень довольный и изумленный ушел, также попросили счет. Вернулся минут через 10-15, нам уже и комплимент то был не нужен, лишь бы счет оплатить. Но .. принесли три конфетки, правда официант не мог вспомнить с чем одна)
3. Оплата счета- терминал настолько старый, что просто приложить карту не вышло)) вставлять)) год минимум нигде в терминал не вставляла карту.
Вывод: хотите хорошего сервиса и вкусной еды - выбирайте другое место, благо их в Москве много.
5
4