230г Казаречче - итальянская паста. Готовится по классическому рецепту на белом вине с грибным бульоном, петрушкой и сливочным маслом. Подается с муссом из пекорино. Посыпается пудрой из белых грибов с трюфельным маслом и слайсами черного трюфеля....
980 ₽
Казаречче с белыми грибами и пекорино
Паста из твердых сортов пшеницы, грибной бульон, белое вино, сливочное масло, душистый перец, сыр пекорино, трюфель, трюфельное масло, пудра из белых грибов
1350 ₽
Ризотто с боровиками и пошехонским сыром
220г Рис, лисички, сыр пармезен, масло сливочное, сливки, соус грибной, пудра из белых грибов ккал -#nbsp;633,5; белки -#nbsp;15,5; жиры -#nbsp;33,3; углеводы -#nbsp;68.
1350 ₽
Равиоли с крабом и креветками
120г Равиоли фаршированные (краб, креветки, лук сибулет, козий мусс). Подаются с соусом из раков, конкассе из томатов, луком сибулет и землей из маслин ккал - 348,7; белки - 12,4; жиры - 23,7; углеводы - 21,4.
1550 ₽
Колдуны с боровиками по-литовски
140 г Пельмени по древнему литовскому рецепту из теста на яичных желтках с добавлением молодого шпината (8 шт.). Фаршируются грибным фаршем из обжаренных боровиков, крема из шампиньонов и лука порей. Подается с соусом на основе овощного бульона, с...
990 ₽
Строганов из сморчков
1430 ₽
Постное меню
Хумус из авокадо и артишков
920 ₽
Цветная капуста с орехом пекан и соусом карри
690 ₽
Ризотто с тыквой и зеленым карри
750 ₽
Голубцы beyond meat с топинамбуром
980 ₽
Лингвини со сморчками и шпинатом
1300 ₽
Хрустящие баклажаны, сезонные томаты и китайский соус, кунжут в аджике
950 ₽
РЫБА
Волжский судак, картофельное пюре и маринованный лук
200г Филе судака, пюре картофельное, листья шпината, сливочное масло, белые грибы, сливки, маринованный красный лук. ккал - 339,8; белки - 25,5; жиры - 21; углеводы - 12,3.
Легкое, гастрономичное, безалкогольное вино с ароматом лайма, спелых персиков и белых весенних цветов. Имеет аккуратную, сбалансированную кислотность и легкую, остаточную сладость