Любимое заведение, без преувеличений!
Техникум всегда про комплексное удовольствие.
Кухня: качественные, свежие продукты: если зелень, то хрустящая, если мясо, то сочное, хлеб свежайший и ароматный . Блюда вкусные, интересная подача, нескучные сочетания, достаточно большие порции.
Персонал: все ребята дружелюбные, гостеприимные, внимательные, хорошо знают меню, уточняют про аллергии, очередность подачи, при необходимости помогут в выборе. Одно удовольствие.
Интерьер: при достаточно плотной рассадке не возникает ощущения толпы, общая атмосфера приятная, музыка под сезон и ситуации, свет, декор - все всегда в одном стиле.
Бронь: место популярное, поэтому лучше бронировать стол заранее. Хотя бывало, что даже в прайм-тайм нас умудрились «втиснуть» в стол с ограничением в 40 минут, и при первой возможности пересадили за освободившийся на дольше.
Огромный респект, что за долгие годы стабильного качества и любви к своему делу!
Атмосферное заведение с весьма гуманным ценником. Интересное меню. Все из заказанного наши ожидания полностью оправдало. Порадовали увесистые порции «По-домашнему» вкусных десертов в красивом исполнении. Отдельное спасибо за одновременную!! и быструю подачу блюд, почти при полной загрузке. В вечернее время стол рекомендую бронировать заранее. У заведения есть своя парковка. Звезду снимаю за очень маленький гардероб. Хотя стол мы бронировали заранее, места для одежды нам не хватило. Сидеть с объёмными зимними вечами на спинках стульев было не очень комфортно, как для нас так и для мимо проходящих людей.
Заведение заслуживает самой высокой оценки. Мне понравилось всё.
Лимонад вкусный - идеально сбалансированный.
Краб-кейки и форель гриль очень понравились. Тартар из тунца необычный и вкусный.
Принесли и обслужили быстро, несмотря на огромное количество посетителей.
Понравилось внимание к деталям, например, предложили антисептик для рук. Поставили тарелку каждому гостю при заказе одного салата и т.д.
В заведении оживлено, поэтому здесь не стоит планировать какие-то переговоры, а вот для отдыха и для того, чтобы быстро и вкусно перекусить, ресторан подходит идеально.
Посетили специально, тк заведение имеет звезду Мишлен и относится к сети лучших ресторанов города.
Симпатичный лаконисный интерьер. Обслуживание быстрое. Еда вкусная и очень свежая, порции большие. Цены вполне демократичные (средние по Москве).
Столик бронировали заранее (хотя и были в будний день, но свободных мест в заведении не было, тк посадочных мест не очень много).
Наверное, ожидали чего-то большего, учитывая насколько разрекламировано место, но в целом нам все понравилось. Хотя и не скажу, что заведение теперь в списке любимых, посещением довольны.
Отличной заведение в WRF.
Еда вкусная, порции средним, цены приятные.
Брали несколько позиций из меню, очень понравилась утка и тыква.
Десерт, ну я бы за ним не вернулась, но он вкусный.
Обслуживание супер!
Из минусов в заведении дует от двери, но дают пледы.
Я рекомендую это место!
Сходите, достойное заведение!
Отдача из под ножа очень быстрая!
Есть и классические сочетания есть и необычные.
Большое вам спасибо за сервис, качество, подход и любовь к вашему делу
Ассортимент блюд небольшой, но довольно вкусно, интерьер без изыска, но мило и уютно. В первое посещение к официанту никаких претензий, всё быстро, но вот во второй раз, при той же посадке, ждать пришлось долго, даже счёт. К тому же открытая кухня, если сидеть рядом, поднимает уровень общего шума, что приходится повышать голос при общении.
Прекрасное заведение в центре города.
Обслуживание всегда отличное.
Еда вкусная (если знать, что нужно заказывать):
Сморреброд с угрем 5+. Унаги, крем-сыр, хрустящий хлебушек - идеальный баланс.
Крабкейк - шикарно. Сочно, необычно.
Хотдог - просто хороший, без вау-эффекта.
Блинный торт - лучший в городе.
Морковный торт с вишней - огромный кусок с толстыми пропитанными коржами и большим количеством нежного крема
Черничный торт - также огромный кусок с толстыми пропитанными коржами, большим количеством крема и ягодами голубики(?).
Сметанник - необычное исполнение: накрошенные коржи, политые кремом на сгущенке и сливках, и сезонные фрукты (либо малина, либо хурма, либо инжир в зависимости от сезона). Выглядит странно, но по вкусу никаких нареканий.
Круассан - качественная московская классика
Отличный бар в сердце столицы! В нем прекрасно все: атмосфера, интерьер, персонал (супер!!!), бар, кухня - отдельная похвала - вкусно все!!! НО!!! есть одно НО! КОФЕ ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ последнее время (за последний месяц была два раза)! Управляющие, пожалуйста, смените поставщика этого напитка!!! Ведь есть же альтернатива!
Я в Восторге!
Был в 9:10 на завтраке в Воскресенье
+ Музыка, очень классная
Еда очень вкусная, порции большие, цены хорошие
290 рублей пшеничная каша на молоке с тыквой
270 яичница из 3 яиц без допов
550 классный «сэндвич с ветчиной на чабате», есть на рыбе
Чай 350 базовый
+ суперский аромат
Хорошие посетители
-Чай с клубникой и мятой не оценил
Всем рекомендую к посещению
Неожиданно вкусное место открыл для себя! Повару большой респект: очень удачное сочетание ингредиентов и соуса, основного вкуса и гарнира. Брали и мясные блюда и салаты и рыбные. Во всех очень хороший подбор ингредиентов и идеальное приготовление. Испытали гастрономический оргазм!
Единственное пожелание: порции могли бы быть и побольше, хотя, как говорят, хорошего понемногу😄
2021 Потрясающая кухня, почти как у бабушки в деревне.
2024 Прошло 3 года, а Техникум по прежнему на высоте с потрясающей подачей и изысканным вкусом блюд, которые вызывают целый каскад эмоций при каждом посещении. Определенно и сейчас лучшее соотношение цена / качество, безусловно гарантирован восторг от каждого посещения. Подкупает бережное отношение к каждому клиенту, приятные подарки и комплементы.
Прекрасное место, расположенное по адресу ул. Большая Дмитровка, 7/5с2, в самом сердце Москвы - ресторан Tehnikum. С первых минут посещения вы ощутите атмосферу уюта, комфорта и чистоты, которая пронизывает это заведение.
Место, где все продумано до мелочей, и пространство составлено ведущими дизайнерами. Вежливый персонал идеально справляется со своими обязанностями и создает атмосферу гармонии. Приятно почувствовать, что тебя окружают забота и внимание.
Восторженные эмоции можно испытать и от блюд, которые подаются в Tehnikum. Аппетитная еда, исполненная с большой долей мастерства и художественного подхода, превращает каждое блюдо в настоящее произведение искусства.
Особенно радует то, что ресторан Tehnikum предлагает непринужденную обстановку, где каждый гость чувствует себя уютно и комфортно. Нет необходимости придерживаться строгих правил этикета, здесь вас примут, как своего.
Если вы ищете место, где каждая деталь продумана, атмосфера пронизывает гармонией, а еда поражает своим вкусом и оригинальностью, то рекомендую посетить ресторан Tehnikum. Будьте готовы к восторженным эмоциям и незабываемому отдыху в этом заведении.
Прекрасно всё. Кухня, сервис, скорость. Придраться не к чему. Особенно отлично работают официанты, очень внимательные. Молодцы. Процветания вашему ресторану.
Ps. Удачные условия труда у гардеробщика. Сидит бедняга в тамбуре, под этой тепловой пушкой.
решили перекусить после спектакля, Обычно здесь полная посадка всегда, но тут удалось сесть, при чем было довольно свободных мест.. заказали лимонады и попросили сокращенную порцию льда, официант нас выслушал, но принесли лед до верху, как обычно..))))
Батат фри сильно пережаренный - разочаровал.
Новогоднее меню без вопросов.
Десерт инжирный торт тоже очень вкусный.
Но, извините, самый главный вопрос к уборной… ушатанная сильно. Запах ужасен, страшно представить, что там творилось)) а еще был замечен там таракан - это добило.. вопрос, а что на кухне?) и откуда ползем?
Давно не была в техникуме и этот момент прям сильно подпортил впечатление…(
Завтраки восхитительные! Взяли 2 разные брускетты: королевскую и с угрем. Потрясающе вкусно! Думаю, все официанты отличные, но наша Мария точно восхитительна 💖
Сладости собственного приготовления 😋
Здесь позавтракать надо обязательно!
Не забудьте записаться заранее!
Место где можно вкусно и качественно поесть по удивительно доступной цене для такой локации. Интересная кухня, хорошее обслуживание.
Скорее не подойдет для спокойного ужина. Всегда много посетителей и обстановка достаточно динамичная.
Очень нравится данное заведение
Больше всего я люблю блинчики креп-сюзет и вкусное кофе 😍
Весь персонал очень вежливый и дружелюбный
Очень нравится официант Маргарита - дружелюбная, гостеприимная ❤️
Ходим сюда завтракать по выходным
Когда вкусно - тогда вкусно!
Рекомендую бронировать столики заранее, здесь всегда аншлаг.
Вся еда потрясающая, отличное обслуживание и атмосфера.
Нам пошли навстречу и в день рождения пересадили за более свободный столик. Вернемся еще обязательно!
Одно из самых вкусных и любимых заведений в Москве! Всегда все самое свежее и необычное. Приветливый персонал и уютная атмосфера. Обслуживание на высоте. Особенно хотелось бы отметить Дмитрия и Дарью!
Вкусные блюда, обслуживание на уровне, очень комфортная атмосфера. Располагает к тому, чтобы провести приятный вечер. Цены умеренные, соответствуют качеству и объему блюд. Разнообразное меню. Однозначно, рекомендую.
Очень приятная атмосфера, которая располагает к неторопливому дружескому разговору. Еда вкусная, напитки тоже недурны. Светлый зал, стильный дизайн с акцентом на природное дерево и матовый металл. И приятные люди вокруг.
Хорошее место, много народу, шумно. Открытая кухня, меню небольшое но все что попробовали понравилось. Официанты отлично справляются со своими обязанностями. Все быстро, четко, цены для центра Москвы более чем приемлемы.
Мне такие места нравятся, атмосфера отличная.
Были в среду в 22.30. Обслуживание быстрое, хостес - ок, быстро посадили за стол.
Официант прекрасный, ему оставили чаевые. Очень внимательный.
Но впечатление в целом среднее.
Еда очень посредственная. На уровне «дома лучше». Мы брали позиции из основного и спешл новогоднего меню.
Все очень простое, без задумки.
Артишоки гриль, кабачки, сметанный соус. Вот что написано -то и получите)
Тар-тар из говядины вообще полное разочарование, абсолютно беззубый, очень мелко порубленный, подан на тостовом хлебе из Ашана, зажаренном в сухарь.
Туалеты не очень чистые.
Остальное вкусовщина. Но в следующий раз выберу другое место.
Понравилось всё🤍Начиная от предложенного хостес столика до обслуживания!!!Большой выбор винной карты!Отдельное спасибо официанту Марии,вы супер✨уютное место для приятного вечера💓обязательно еще вернемся
Идеальное сочетание цены и качества, ну очень все вкусно! Если совсем придираться, только десерт в виде блинного торта не впечатлил. В самом ресторане очень шумно, тесновато, жизнь кипит вокруг, как в настоящем техникуме)))
И Официанты профи, которые как-то умудряются всех увидеть, все услышать и запомнить))
Отличное место. Необычное меню. Красивая подача блюд, и вкусно. Ценник вполне приемлемый. Находится в самом центре. Ходила туда перед спектаклем. Столик заказывала заранее, т. к. все занято.
.
Очень вкусное место в центре Москвы от известного холдинга White Rubbit! Быстрое обслуживание, вежливый персонал, есть детское меню. Ещё нравится программа лояльности👍 Столик надо бронировать заранее, народу всегда много.
Вкусные блюда с хорошей подачей, по соотношению цена/качество - просто топ. Если есть желание встретиться и пообщаться с друзьями или просто насладиться отличной кухней, то однозначно стоит сюда идти. По атмосфере полностью соответствует духу бистро. Обслуживание быстрое и внимательное.
Открыл для себя новое место, прекрасная кухня, небольшое но качественное меню, вкусный бар, в меню не увидел цен выше 1000 руб
Однозначно приду еще попробовать другие блюда.
Единственный недостаток это маленькое расстояние между столами и ограниченное время резерва стола.
Всем рекомендую побывать там!
Здесь, конечно, аншлаг. Заранее бронировали столик, полная посадка. Помещение не особо большое, но гости особо друг другу не мешают. Вполне комфортно. Кухня открытая. Еда очень вкусная! Все наисвежайшее, интерсный и гармоничный вкус блюд, симпатичная подача. Очень поравилось! Ценник адекватный. С удовольствие придем еще!
Отличный ресторан. Вежливый персонал. Меню на все вкусы. Богатая винная карта. Рекомендовали друзья. Понравились креветки темпура. Салаты и мясные блюда. Десерт делают в самом ресторане. Очень все вкусно. Посетители заходят и покупают десерты на вынос. Огромный плюс в том, что когда подъезжаешь к ресторану на авто, по звонку выходит сотрудник и ставит машину на парковку. Столик надо заказывать заранее. Зал занят на все 99 процентов. Цены для центра Москвы осень даже демократичные. Как и во всех ресторанах России.
Один из наших любимых ресторанчиков😋 Действительно вкусная еда, интересная подача. Столик заказываем заранее, поскольку всегда много народу и может не оказаться свободных мест. Внимательные официанты, чистая туалетная комната, уютная атмосфера✨ Одна просьба-не понижайте планку. Рекомендую👍
Была здесь много раз. Меню не меняется особо, но всегда очень вкусно. Ресторан небольшой, но уютный. Лучше бронировать столик, ни разу не удавалось попасть туда без брони. Небольшой недочет - иногда официанты забывают принести графин с водой
Были несколько раз в заведении, все понравилось, вкусное меню, вежливый персонал! Среди меню особенно запомнились поке, пастрами из говядины и десерты.
Единственное, показалось, что в заведении мало места, и столики расположены слишком близко, иногда приходится протискиваться между ними, чтобы дойти.
Здесь всегда стабильно вкусно и вежливые официанты. Очень хорошие коктейли, десерты и самое любимое-поке с цыпленком. Единственное, думаю, что уже пора произвести косметический ремонт в туалетах и тщательнее следить за их чистотой. Это немного портит впечатление.
Отличное место. Ужинали всей семьей (4 человека). Высокая проходимость, много народа, стоит такой небольшой говорливый гомон) но не напоягает. По кухне - никаких нареканий, может быть не 100500 блюд, но те, что предлагают - очень вкусны. Можно подобрать на любой вкус, в том числе и тем, кто считает КБЖУ) умудряются даже брокколи сделать волшебными. Но главное - это сервис и отношение. На примере: наш "младший научный сотрудник" на радостях расколотил стакан морса. 10 секунд не прошло, как у нашего столика уже было человека три, утешающих 7-летнего мальчугана и мнгновенно ликвидировавших последствия происшестви. Даже комплимент в виде картошечки-фри ему принесли (я бы в качестве комплимента дал бы по заднице:). Очень оперативный сервис, не пришлось слишком долго ждать. И стейки, и салаты, и птица, и вино) мы в восторге. Спасибо большое
Позавтракали сегодня утром на ОТЛИЧНО с приветственным бокалом игристого на завтрак ! Уютная атмосфера. Весенняя и очень милая сервировка столов! Отличное обслуживание! Как раз именно то, что подходит для создания настроения в выходной! Спасибо Виктории!
Наш любимый ресторан в центре Москвы, всегда все вкусно, ценник на мой взгляд один из самых демократичных в центре. Но толи мне показалось толи так и есть как будто бы стала плотнее посадка или мы сидели не удачно. Очень шумно и близко к другим посетителям.
Хорошее кофе в самом центре Москвы, вкусная кухня, интересные коктейли, комплементы от заведения! Бронируйте места заранее, желающих посетить в пятнично-воскресный период очень много. Рекомендую!
Мое «одно из немногих» в Москве идеальное место для завтрака. Вкусно - большой выбор и всегда можно найти местечко, чтобы не ждать в очереди. Шакшука - здесь лучшая из всех, где пробовали. Бутер с креветками и яйцом пашот- мой любимый. Хлеб я не очень люблю, а здесь мне достаточно того, что есть на хлебе. Однозначно, пойдём сюда ещё и не один раз 😁
Упоминание в гиде достойное звезды
Место идущее в ногу с сегодняшней Москвой и являющееся как бы отождествлением всего того современного и положительного, что есть в ней. А именно: большого внимания к деталям, очень четкого и понятного качества и высокого уровня сервиса. Всем этим критериям данное заведение старается соответствовать с особым усердием . Какие бы обстоятельства и события не сопровождали работу Техникума, что бы не происходило с рынком ценообразования, вы можете прийти на завтрак в любимую вами субботу в 11:00 и увидеть те позиции в меню на которые вы рассчитывали, в той цене по которой вы их знаете, и ровно в том качестве, в котором они вам запомнились в первый раз. В этой рецензии я бы хотел особенное место уделить завтраку, ведь именно завтрак так поразил меня впервые и заставляет отдавать ему должное из раза в раз. Учитывая ту особенную частоту с которой в последнее время я посещал прекрасные рестораны Москвы я могу честно сказать ,что более чем Техникуму, завоевать мое внимание, пока что никому не удалось.
Главенствующее место в завтраке часто занимают яйца, и техникум как я мог заметить, решил подробно раскрыть эту тему. Яйца здесь делают понятно и без излишней помпезности. Здесь вы получите идеальный Бенедикт с грамотно сложенным голландезом, пашот в сочетание с гармонично играющими креветками или форелью с угрем, шакшуку , и так же для любителей яиц без желтка, вариацию на тему белкового омлета. Все это будет весьма хорошо, без излишних специфических вкусов, так сказать классика сделанная весьма добротно.
Приятной остановкой в меню будет скрамбургер с креветками и гуакамоле. Интересное сочетание всем известного соуса в интерпретации бургера с креветками не оставит никого равнодушным. Если вам хочется попробовать что то (отличное от обычных блюд завтрака) , на тему фастфуда, то это именно оно, пробуйте и не прогадаете. Так же стоит обратить свое внимание на оладьи из кабачков. Нежная текстура самих оладьев, в сочетание с уже ранее упомянутым мной голландезом вместе с пашотом и пикантностью пастрами, ( которые кстати сказать, украшают не только оладьи а так же и Бенидикт ) вот то что позволяет насладиться завтраком здесь сполна.
Отдельно хочется упомянуть Круассаны в техникуме .Большого размера, ладные по своей форме и вкусовым качествам , они не оставят равнодушным никого. На выбор есть варианты сладкой начинки , а так же с ветчиной и сыром. Пользуясь случаем хотелось бы вставить здесь свою маленькую просьбу. До того как меню завтраков в недавнем времени было обновлено, там присутствовал круассан с крабом и страчателой. Очень нежная начинка передавала всю прелесть свежего, качественного краба при этом связывая его сливочным вкусом молодого сыра, а сам круассан служил аккомпанементом этому простому и понятному, но в тоже время невероятно вкусному сочетанию. Если вдруг в будущем у шефа закрадутся мысли о том чтобы поимпровизировать на тему краба, то будет крайне приятно и радостно снова видеть эту позицию, или похожую на нее в меню.
Чтобы перейти к десертам техникума, хочу рассказать вам одну историю, с которой и началось мое знакомство с ними. В один из выходных дней , введу определенных обстоятельств, я никак не успевал заехать на завтрак в техникум и решил заказать доставку домой. В заказе действовало условие, при котором вы получаете в подарок десерт - вафельную трубочку со сгущенкой. К сожалению так получилось что его мне забыли положить, о чем я сообщил в комментарии после заказа. На следующий день со мной связалась менеджер ресторана и предложила мне абсолютно любой десерт на выбор в следующее посещение мной ресторана. Так я познакомился с прекрасным маковым эклером. Весьма внушительных размеров, впечатляющий прежде всего своим насыщенным кремом с изобилием мака. Вообще все десерты здесь интересны по своему. Каждый сможет найти себе то, что по душе ему в данную минуту.
Отдельно хочется поблагодарить ресторан за их подход к подбору продуктов. Всегда когда ты посещаешь ресторан претендующий на звание , как часто принято говорить « серьезного» то рассчитываешь что все продукты ,из которых будут приготовлены блюда, будут очень хороши. Что к каждому из них будет применен тщательный уровень отбора у бесчисленного количества поставщиков , и в итоге ты получишь самое лучшее. Каждый раз, когда мы с моим другом, приехавшим с другого конца света, или с одним из многочисленных родственников решивших посетить наш город, собираемся в Техникуме, то все как один отмечают натуральность, свежесть, и высокое качество тех ингредиентов которые находятся у них в тарелке.
За ценообразованием здесь следят так же усердно как и за качеством приготовленной еды. Согласитесь, всегда приятно после того как ты вкусно поел, увидеть не менее вкусную сумму когда тебе приносят счет. За последнее время многие рестораны Москвы повисли цены в своих меню, но этого не произошло в техникуме. Руководство решило лишь переработать меню и исключить некоторые позиции при этом сохранив абсолютно небольшие цены, за что им большое спасибо.
Приступив к написанию этого отзыва, я задал себе вопрос, за что я люблю это место? И ответ был простой: прежде всего за то что здесь всегда вкусно, в меню есть те блюда которые я люблю, а качество всегда на неизменно высоком уровне.
Желаю Техникуму всегда таким и оставаться!
Очень понравился ресторан. Было очень людно, как следует не удалось оценить дизайн помещения. Но достаточно просто, но со вкусом.
Еда очень вкусная! Из тех блюд, что пробовали, всем остались довольны. Персонал приятный, без натянутой улыбки.Обязательно вернемся еще раз.
И очень приятно, что гардеробщик помогает надеть верхнюю одежду)
Один из любимых ресторанов в Москве. Всегда вкусно, уютно и быстро за отличную цену. Спасибо. Обожаю пока с форелью. Людей много, на вечер лучше бронировать столик заранее.
Атмосферно ,официанты помогут с выбором и подробно расскажут про все блюда. Готовят быстро и вкусно! Из минусов , ооооочень редко есть свободные места, нужно бронировать заранее
Вкусно, изобретательно, и цены относительно других заведений подобного уровня умеренные. Приятная атмосфера, и всегда много гостей. Поэтому бронировать лучше заранее
Были во время ланча. Полная посадка. Нужно бронировать столик заранее.
Я фанат вкусной еды, все время хожу в разные заведения, пробую кухню, напитки. Любуюсь интерьером.
Была тут впервые.
Во-первых пробегала мимо. Во-вторых оценка и отзывы подкупили.
Заказала салат с авокадо и креветками, кальмар-гриль, фаршированные перцы и том-ям. Кофе и коктейли.
В целом симпатично. Продукты свежие. Порции приличные. Не сильно дорого для центра. Но не впечатлилась, увы. Второй раз не пришла бы.
Салат со странным соусом (видимо готовый из Перекрёстка. Ребята, соус - это вообще самое главное в салате, нет? )))))
Кальмар нежный. Но не гриль вообще. Просто жаренный ;)))
Том-ям один из худших в моей дегустационной практике. Грибы жесткие, морепродуктов - 2 креветки, рис безобразно переварен, бульон пресный, не интересный вообще.
Вот перчики были неплохи;)))
Кофе отличный. Коктейли хорошие, но опять же, без изюминки. В соседнем «Молоко» значительно интереснее коктейльная карта.
Людей много. Интерьер симпатичный. Все довольны))))
Была здесь 8-го марта и сегодня!
Одно из лучших вкусных мест в Москве. Приятная расслабленная обстановка, суперский персонал, вкусовой оргазм во рту, цены норм. Хайли рекомменд от души💔❤️😻 Месту процветания и всяческих успехов!
Праздновал день рождения. Очень ценю это место за стабильность. Всегда вкусно и очень приятно. Отдельное спасибо официанту Игорю, он был очень хорош во всем, с удовольствием вернемся!
Приятное обслуживание, довольно быстрая подача, вкусно, даже очень, хотя продукты довольно простые. Из минусов: очень компактное помещение и много столов, с посторонними людьми практически попа-к-попе можно сидеть) поэтому в качестве места для романтических встреч не рекомендовала бы) по выходным лучше заказывать столики заранее.