Хорошее в целом заведение.
Встреча гостей отличная, все четко, приветливо, понятно.
Очень понравилось, что нашу компанию посадили в зале на 2 этаже, где было малолюдно и не шумно. Прекрасная атмосфера для общения с друзьями которых давно не видел. Интерьер не навязчив, много воздуха, Красивый вид из окна.
Что касается еды:
Сет как будто вполне себе обычный, по большей части вкусный, но от ресторана с 2мя звездами мишлена ждешь, что он удивит, а он вот вообще не удивляет и не запоминается. 🤷♂️
Зато сытно. Голодным точно никто не остался.
Из того, что побывало на нашем столе мне почему то более всего понравилась булочка с маслом. Она какая то мега свежая и уютная была. И трубач с грибами тоже был весьма хорош.
По кухне хотелось придраться только к креветке, какой то привкус прогорклого масла был или чего то похожего, может ингридиент какой то странный... Ну и десерт (особенно его конфетная часть) такой, что... лучше бы просто ферерку к кофе положили. Кофе, кстати, был неплохой.
По обслуживанию:
Приносят/уносят/считают шустро, быстро, ненавязчиво, за что респект. Везде бы так. Был очень обрадован простотой и скоростью этих операций.
Дизлайк за рассказы о блюдах. Рекомендаций особо не дождешься, официант просто принимает заказ и может проконсультировать по его составу. Когда блюдо приносят и пытаются о нем что то поведать, персонал спокойно вклинивается прямо в середину разговора, 5 сек что то бухтит и убегает. Ребят, вы либо ничего не говорите либо говорите интересное, а то смысл не понятен.
Итого: 3,5 из 5
Прекрасное место для деловых встреч, посиделок переходящих в полежалки (уже в другой локации!) с гламурной кисой и ее инстаподписчиками или для небольшой компании друзей которым просто хочется тихо поболтать. Все надежно, вы точно не будете разочарованы. Но и очарованы скорее всего тоже. Наверно регалии места формируют несколько завышенные ожидания.
🤷♂️
Это офигенный ресторан! Вкусно, но обслуживание меня потрясло. Вежливые, заботливые, приветливые работники. Отдельная благодарность официанту Чахонгиру, такое отношение к гостям редко, где встретишь. Я зашла просто пообедать, а в итоге ушла сытая и приятро удивленная. За соседним столиком у семьи был ужин в честь дня рождения. Дама там была не очень приятная, но невзирая на это, персонал был таким чутким, трогательно поздравили десертом со свечой и поаплодировали. Вечерами в сети очереди, но если приходить в будний день и не в час пик, то ожидание столика не долгое или вовсе отсутствует.
Спасибо The Бык за вашу работу!
Пожалуй лучший ресторан в России!
Расположение, дизайн ремонта, сам ремонт, открывающийся вид, даже "курилка" всё на самом высшем уровне!!!
Это уже не говоря об обслуживании, сомелье... коллега в группе отписалась после посещение пусть и тут будет.
Взято с её сообщения:
По поводу ресторана “twins garden”
Действительно с сахалином небо и земля
Там нас встретили как будто мы особенные гости ресторана, официанты были вежливы и всегда сопровождали нас в течении обеда
Блюда и вина были чудесные, таких я ещё точно не пробовала
Удобств миллион, курилка, фирменные накидки для выхода , всегда тебе откроют дверь, всегда помогут надеть верхнюю одежду
Везде открывают двери и рассказывают о ресторане
Отдельно о блюдах
У нас был сет из нескольких блюд
Это было безумно вкусно, вот тут я скажу что я была в восторге
Горячее, закуски и настолько изысканная подача
Видела такое в первый раз
Так же своевременно обновлялись бокалы с вином, тут вина были просто чудесные их подавали к разным блюдам специально что бы идеально подходило по вкусу
Персонал все красивые, в идеально белоснежной форме, все приятные и в перчатках
Это невероятно 😍
Заведение рассчитано на одноразовое посещение. Огромное количество персонала везде. Интересно, что они все делают? Меню структурировано по принципу бизнес ланча. Объем подаваемых блюд по принципу дегустационного сета. На вкус не плохо, но наименований много, а еды мало - какие-то цацки размером с чайную ложку. В середине подается горячий хлеб с маслами для ощущения сытости. Вино спорное. Есть интересное, но в странной последовательности. 4-5 наименований. Заканчивается все выгодно дорогим десертным, чтобы сгладить недоумение.
Кроме того, это не место, чтобы пообщаться. Ибо постоянная подача с историями происхождения и приготовления прерывает беседу. По завершении шоу дополнительное продолжение "а ла карт" не подразумевается. Если у вас вынужденный выход с людьми, с которыми говорить не о чем - самое оно. Повести туда кого-то во второй раз в голову не придет.
Впечатление безукоризненное.
Вот, если ресторанному миру Москвы есть чем гордиться – это то самое заведение.
Здесь всё абсолютно идеально, особенно гастрономические впечатления.
Дегустационные сеты скомпонованы с примерным изяществом, обслуживание выполняется мастерски, каждая мелочь профессионально продумана и виртуозно исполнена.
Если хотите получить рафинированное удовольствие или произвести достойное впечатление на искушённого человека – вам сюда.
Искренне советую.
PS: Тем, кого впечатляет только вес и объем пищевой массы лучше от посещения воздержаться. Здесь не об этом.
Утонченность и "вал" - дефиниции противоположные.
Это изысканный ресторан, который имеет две звезды Мишлен. Он предлагает творческое и инновационное меню, которое демонстрирует российские продукты и кухню.
Блюда красиво поданы и полны вкуса. Вид на Москву ночью потрясающий, обслуживание безупречное. Ресторан также имеет винный погреб и коктейль-бар. Я был здесь на ужине с девушкой и был восхищен. Еда была ароматная и изысканная, ингредиенты свежие и оригинальные, вкус уникальный и гармоничный. Цены были высокие, но соответствовали уровню ресторана. Обслуживание было замечательным, официанты вежливые и знающие, рассказали о дегустационном меню и посоветовали вино. Интерьер был уютный и элегантный, много растений и дерева, музыка приятная и не громкая.
Выбрали с девушкой обеденное меню. Очень понравилось, как официанты рассказывают про еду -- всё очень красиво и аппетитно. Из-за этого и еда была как будто вкуснее. Узнали, что ресторан использует много собственных продуктов, и что название тут не просто ради названия, а сад у владельцев-близнецов действительно есть и продукты из него используются в приготовлении.
У нас было семь блюд, некоторые обладали не самым большим размером порции. Но несмотря на это, даже я наелся, что удивительно. Не говоря уже о девушке, которая пятое блюдо осилить не смогла (очень хотела, было очень вкусно, но хотела оставить место для десертов).
По ходу трапезы приносят несколько комплиментов, которые тоже оставляют приятное впечатление.
У нас была небольшая техническая ошибка, был написан отзыв, но ресторан довольно быстро отреагировал, всё исправил и предложил приятный комплимент. Ценно, что они работают с обратной связью и ценят мнения своих клиентов. Отдельное спасибо менеджеру Георгию.
Единственное что напишу, уточняйте, платная ли вода. И есть ли бесплатная в графине. Потому что у нас была 700р за бутылку.
В целом остались положительно впечатлены. Спасибо ресторану за чудесный шоу-обед.
Прекрасное место, где можно насладиться атмосферой уюта и комфорта, это ресторан Twins Garden на Страстном бульваре 8А в Москве. Очарование этого заведения начинается ещё до того, как вы переступите его порог. Чистота и аккуратность здесь чувствуются во всех деталях - от отделки интерьера до столиков, тщательно приготовленных для вас.
Но что делает этот ресторан по-настоящему особенным - это вежливый и внимательный персонал, который создает ощущение гармонии и заботится о вашем времяпровождении. Они всегда готовы помочь с выбором блюд и напитков, предложить свои рекомендации и удовлетворить самые изысканные вкусы.
А о еде говориться можно долго и с удовольствием. Тут вас ждут настоящие шедевры из кулинарного искусства - изысканные блюда, созданные с любовью и искушенной рукой поваров. Они умело сочетают разные ингредиенты и техники приготовления, чтобы создать настоящий фестиваль вкусов на вашей тарелке.
Не менее важной является и непринужденная обстановка ресторана. Twins Garden предлагает своим гостям отдохнуть и расслабиться, провести время в приятной компании и насладиться отличным сервисом. Здесь вы можете забыть о всех заботах и насладиться каждым мгновением пребывания в этом уютном заведении.
В общем, если вы ищете ресторан, который сочетает прекрасную атмосферу, аппетитную еду, непринужденность и высокий уровень обслуживания, то без сомнения рекомендую посетить Twins Garden на Страстном бульваре. Здесь вы сможете насладиться действительно качественным отдыхом и оценить высочайший уровень профессионализма каждого сотрудника. Я уверен, что вы останетесь довольны своим выбором и захотите вернуться снова и снова.
Потрясающее место! Попробовав блюда понимаешь почему у ресторана две звезды Мишлен - заслуженно! Очень приятное место с внимательным обслуживанием и невероятной кухней! Вызывает уважение внимание к мелочам и деталям. Грандиозная винная карта - просто восторг! Рекомендую посетить и получить гастрономический экстаз!
Модный авторский ресторан с двумя звездами Мишлен, которым руководят два брата (судя по фото , близнецы)
Ресторан ориентирован на новое прочтение русской кухни и использует местные российские продукты.
В меню всего три позиции: обеденный сет, сет на ужин и дегустационный сет.
Под каждый из сетов можно заказать и винное сопровождение, официанты все посоветуют.
Если есть аллергии и неприятие каких-то продуктов, в сетах есть альтернативные позиции, которые заменяют проблемные блюда.
Официанты расскажут целые истории об идеологии ресторана, задумке каждого сета и подробно опишут из чего и как приготовлена каждая позиция.
Крайне интересно и познавательно. Но если вы пришли поговорить, ва часто будут отвлекать - блюда не очень большие, а количество их немаленькое, даже в обеденном сете.
В целом, ресторан производит впечатление- вид на крыши центра Москвы, элегантные хостесс, эффектная посуда и бокалы.
Если вы хотите произвести на кого-то впечатление или просто получить массу удовольствия от еды, это заведение не разочарует.
Очень классный ресторан во всех отношениях. Даже мишленовская звезда есть. Вид со второго этажа очень красивый. Подача блюд классная, подбор вин замечательный. С несколькими винами классными благодаря ресторану познакомились.
Из всех подач сета не удивила ни одна позиция. Ингредиенты были качественные, но не более. Нет интересных сочетаний, нового гастрономического опыта. По сути нет блюд, больше похоже на набор ингредиентов.
Сервис чопорный, как будто на поминках. Все вокруг пытаются создать ощущение какой то невероятной богемности там, где её нет. Даже в ресторанах высокой кухни хотелось бы более дружелюбного сервиса.
По итогу из высокого тут только ценник. Лайк только за вид из панорамного окна
На мой взгляд в Москве масса других, более интересных гастрономических мест как по еде, так и по сервису и интерьеру.
Ужинали 19.08. Отмечали годовщину. Вкусная еда, хорошая подача, все на шикарном уровне.
Интересная концепция, где не нужно штудировать много позиций меню и выбирать… за тебя выбрал шеф и блюда подают поэтапно. В целом остались довольны с женой.
Но есть одно но.
Спустя 2 часа после ужина началась жуткая интоксикация. Острое кишечное отравление со всеми вытекающими последствиями, в прямом и переносном смыслах… так плохо не было никогда в жизни. Всю ночь напролет. Промывание желудка и горсть антибиотиков помогли встать на ноги.
Предупреждал официанта на аллергию на устрицы.
Самих устриц в меню не было, но что произошло - осталось загадкой для меня.
Обидно потратить 20 тысяч на ужин и спустя 2 часа спустить все в унитаз.
Была мечта посетить ресторан высокой кухни и она СБЫЛАСЬ!!!! Не пожалела ни секунды ни копейки))) Меню изумительное, вино подобрано просто восторг ( насколько я не очень люблю сухие вина то здесь я просто восторгалась каждым бокалом), обслуживание просто на высоте ( Михаил отдельное спасибо).
Детали - то, что зацепило в Твинс. Березовый холл -это классно! Оформление залов - сдержанно и стильно. Про главное - кухня. Смелые и интересные сочетания, здесь и читается автор. Заказывали сет Twins signature и все выбранные позиции в большинстве своём нам понравились. Эффектная и синхронная подача каждого блюда. Нежнейшие морепродукты в неожиданных сочетаниях с ягодами и (или) овощами - это вкусно!
Булочки с картофельно-сырной начинкой из «хлебного сета», который подают в стол - за них можно убить, они какие-то фантастические!!!
Теперь интересно попробовать дегустационные сеты.
Красивая подача, вкусно, фотографибельно! Менеджер Григорий и наша девушка-официант просто восторг! Доброжелательные, внимательные! Предложили экскурсию по ресторану, показали веранду, бар, рассказали о кухне с настоящей дровяной печью и лаборатории. Рассказали о концепции ресторана и наградах. Мы отмечали день рождения, и для нас приготовили специальный десерт ✨. А в конце ужина сделали еще сладкий комплимент! Душевно, чутко. Прекрасный вечер!
Посещали этот ресторан 22.02.2024.К кухне и обслуживанию официантами претензий нет, но профессионализм управляющих вызывает сомнения и отбивает желание возвращаться в этот ресторан. Закончили ужин, оплатили по QR-коду счёт на 110тысяч рублей. Оплата у меня на телефоне отобразилась как успешная, так как управляющий сразу после оплаты забрал терминал, мне не было видно что на нём происходило дальше. Через две минуты управляющий подходит и говорит: оплата не прошла. Я показываю ему свой банк-клиент , в котором оплата отображена как прошедшая. Он говорит: это ничего не значит, они к вам на счёт вернутся, я его спрашиваю: вы хотите чтобы я на основан и ваших слов вам оплатил 110 тысяч во второй раз? Он говорит: ну они же вам всё равно вернутся,рано или поздно. Я звоню в банк и спрашиваю информацию об этой транзакции, мне говорят, что деньги ушли и возврат возможен только в случае если ресторан сам отменит трунзакцию. Я повторно спрашиваю управляющего:вы хотите чтобы я на основании ваших слов повторно вам оплатил? Он начинает рассказывать, что 110 тысяч,- это его зарплата, что у них было несколько таких случаев и деньги возвращались, но напрямую не говорит: "да, я требую чтобы вы повторно оплатили,". Меня это начинает раздражать, я звоню в корпоративный отдел сбербанка, терминал которого они используют и уточняю процедуру, которая должна происходить в данном случае: сотрудник должен попросить подождать, позвонить в банк, убедиться в том, что транзакция находится или в режиме "непроведённая", или убедиться в том, что она прошла, деньги в случае неудачной транзакции возвращаются в течение 10 минут. То есть, этот сотрудник должен был сказать нам: у нас,возникла проблема с подтверждением оплаты, приносим извинения за неудобства, вот вам за счёт заведения напитки, просим подождать 10 минут. Вместо этого я 10 минут выслушивал его историю жизни и то, что "деньги мне вернутся обязательно". В результате никакого удовольствия от действительно отличного ужина, из-за него мы не дали реально классной команде чаевые и услышали от управляющего "надеемся, что этот инцедент не помешает вам придти к нам снова". В тот же вечер я написал на единственный доступный на сайте адрес электронный почты письмо с просьбой руководству перезвонить мне и прокомментировать данный инцидент прежде чем я приму решение, публиковать ли отзыв об их работе. Ответа нет 2 недели, поэтому публикую отзыв.Конечно же, снова мы сюда не вернёмся и не будем рекомендовать этот ресторан ни одному из своих друзей.
Отмечали годовщину 11.12 с супругой. Незабываемые эмоции от вкуса, интерьера, подачи… оставили 45т.₽. Все шикарно, не жалею потраченных денег.
Снимаю звезду за платную воду, которую предложили при ознакомлении с меню) По мне этот жест не является гостеприимным. Я считаю, уж воды подать для аппетита, или же, если человеку дурно стало, не дай бог- можно и не включая в счет… как то мелочно, что ли…
Интересная задумка по меню. Обслуживание - молодцы, все рассказывают, все делают при тебе. Обстановка средняя, супер фишка распылять воду для освежения воздуха, очень приятно. Еде средняя. Из всех блюд понравилось только 3. Остальное не вкусно. Сахалин и Белый кролик лучше, ресторан Грибы намного хуже. Один раз сходить - ради концепции можно. Напитки вкусные. Не уютно внутри. Хлеб очень вкусный.
еда интересная, подача очень красивая, но цена сильно завышена даже с учетом всех звезд Мишлен. еще раз потратить около 50 тысяч за двоих в этом месте я точно не захочу (а в Москве есть места, где я готов тратить подобную сумму снова!). Вау эффекта точно не оказалось, на мой взгляд, даже на один раз не уверен, что порекомендую это место, альтернатив подобного уровня много.
При бронировании было указано, что мы только что поженились. Это, конечно, не значит что нам полагалась скидка или бесплатный тортик, но ведь даже просто поздравить забыли.
Красиво, вкусно, дорого. Но вот сколько раз не приходили (и с мужем, и с коллегами) - у девочек администраторов всегда скучающе-недовольное выражение. Официанты, сомелье - все тебе рады. А девчонки, кажется, нет😅. Но это лично для меня не повод снижать оценку и мне настроение не сильно портит.
Скажу честно с новой концепцией дегустационных сетов в этом месте не знаком, был раз 5-7 в период расцвета, когда создатели-рестораторы еще работали там - было шедеврально. и еда и коктейли и обслуживание. Сейчас не вижу для себя никакого смысла идти выбирать шаблонную трапезу. Да обслуживание прекрасное, веранда летом - панацея от всех невзгод, в целом оцениваю по старым заслугам на твердую 9 из 10. сейчас читая отзывы понимаю, что период их процветания кончился и делать там нечего. Прекрасное место испортилось. Может им надоели красавицы смакующие кофе по 2ч, однако это не оправдание, могли и депозитную систему ввести, дабы не было праздношатающихся. однозначно RIP
Наконец-то дошла до одного из двух единственных ресторанов Москвы, получивших две звезды Мишлен.
Не впечатлило. Понятно, что это совершенно не сравнится с ресторанами с двумя звездами Мишлен в Париже и Лондоне, но за старание определенно плюс.
Из плюсов:
Сама концепция сетового меню без A La Carte говорит о запросе на высокую кухню. В целом, вкусовые качества блюд неплохие. Очень понравилась закуска из паштета, а вот гороховый суп, к сожалению, не понравился вообще.
Подача блюд действительно очень интересная - официанты рассказывают про каждое блюдо. С одной стороны, постоянная смена блюд с их детальным описанием мешает разговаривать. С другой стороны, в такие рестораны мы ходим ради наслаждения гастрономическими шедеврами.
Барное меню произвело приятное впечатление. Пожалуй, оно понравилось даже больше, чем меню еды.
Официанты очень приветливые и точно хорошо делают свою работу.
Из минусов:
Впечатление в любом ресторане всегда начинается с хостес. В этом ресторане хостес самые незаинтересованные в гостях девушки - что на первом этаже, что в самом ресторане. По окончании нашего визита просто нехотя сказали ‘до свидания’, что в принципе странно для ресторана, удостоенного звезд Мишлен.
Также хотелось бы видеть в сетовом меню третьи опции для вегетарианцев/веганов. Есть действительно вкусные блюда, а есть ‘обычные’, как, например, цыпленок с аджикой - ничего из ‘высокой кухни’ в данном блюде я не увидела и не почувствовала.
Расстановка в зале создает атмосферу общепита. Все намешано в одном месте - зал со столами, кухня, коридор, по которому постоянно туда-сюда бегают люди, кассовая стойка и т.д.
Вход в туалет напротив стойки хостес и гардероба вообще убил. Каждый раз, когда открывается раздвижная дверь, тем более если вы зашли в кабины напротив этой двери, хостес, сотрудник гардероба и любые стоящие там другие люди видят все, что происходит в туалете. Хотелось бы приватности, учитывая деликатность этих моментов. К тому же смешанный туалет добавил много дискомфорта мне как девушке, когда там присутствовали мужчины.
Резюмирую: по мне, место на один раз. Исключение, чтобы вернуться - измененное как минимум наполовину сетовое меню. Если не знать, какие рестораны Мишлен с двумя звездами в других странах, то возможно многие детали не бросались бы в глаза. Но если есть один общий уровень, то надо ему соответствовать.
Были в нем еще до получения аж 2 звезд Мишлен. По мне - я бы даже ползвезды ему не дал. Когда звонил и бронировал столик мне очень сурово несколько раз девушка вещала, что надо приходить Смарт кэжуал, никаких треников и спортивной одежды. И каково же мое изумление, когда за соседним столом сидела семейка в футболках. Обслуживание - ниже уровня шашлычной на мкаде. Официант что-то приносил, небрежно ставил на стол, пытался что-то юморить при этом. Сама подача блюд и оформление - ужас ужасный, я дома готовлю лучше без кулинарного образования. В общем, Березуцким и их творению - жирная единица. В Москве полно более вкусных заведений, а к ним второй раз не хочется даже пробовать пойти.
Интерьер, вид, атмосфера в ресторане выполнены на достойном уровне. Чувствуешь себя солидно.
Уровень еды - без восторга. Вкусненько.
Официанты, судя по всему, действуют строго по своему регламенту. Такое ощущение, что гость для них - просто скучное составляющее их ремесла. Плотное ощущение, что парни всё делают по инструкции, и чувства, что тебе рады в этом заведении - нет. Приходи, ешь, плати, уходи. Понятно, что в этом суть, но хорошие заведения разбавляют посещение приятным послевкусием и желанием вернуться. В twins garden такого ощущения нет. Просто приходишь в красивую столовую.
23 ноября 2022 года посещали ресторан, вшестером, в т.ч. с двумя детьми около 9 лет, в честь дня рождения отца: было очень вкусно и обслуживание очень понравилось, но 5 из 6 человек, на следующее утро отравились с температурой, рвотой и прочими симптомами. Было похоже на отравление морепродуктами.
Подача блюд в виде сетов - небольших порций на оригинальных тарелках. В один большой сет входит 6-7 блюд. Официант объясняет из чего приготовлено и как кушать. Вполне достаточно, чтобы сытно покушать! Обслуживание хорошее! Всё очень вкусно! Придем ещё!
Это было просто никак. За 22 тысячи хотелось бы большего. Вся еда какая-то «безликая». Из всего сета понравилось одно блюдо и десерт. Официанты молодцы старались, но за ужин у нас сменилось их аж целых 3. Интерьер в ресторане «никакой», вид из окна в целом тоже. Возможно, когда были братья ресторан был намного лучше, не зря же они получили звезды, хотя уже и такие сомнения возникают. Ну и вишенка на торте - не успели мы доехать до дома, у мужа началась тошнота и не только…
Выбрала ресторан по гуглу - топ ресторанов г. Москва - этот оказался на 1 месте.
Мероприятие на двоих с мужем. Понравилась концепция русской кухни, но русских блюд здесь нет) по крайней мере узнаваемых (традиционных).
Обслуживание - топ.
Дизайн интерьера - прекрасен.
Цена за сет - приемлема.
Из минусов:
- Своих парковочных мест лишь 10, если приедете вечером, придется искать парковку самостоятельно.
- На сайте красиво написано, что окунетесь в гастрономическое путешествие по городам России, но простите, «сорбет из травы в ракушке из под улитки» - это из какого города такое блюдо?)))
- После посещения были не приятные чувства в желудке. Не знаю даже почему) Вроде ничего такого не было. Предполагаю что это потому что всего по немногу, потому и желудку было плохо - несварение наверно. Оклемалась через день)
Как итог:
Чего то супер вкусного я так и не поела🥺
Русской кухни здесь нет, уж простите 😞
Наверно ресторан для СУПЕР ГУРМАНОВ ЭСТЕТОВ, но я к тому числу не отношусь 🫣
Второй раз сюда точно не пойдем - лучше тогда Сибирь или Сахалин, вот там действительно русская кухня - пельмешки, щи… мммм аж слюнки потекли😋
Отличный ресторан, хорошее обслуживание, интересный сет в меню, хороший выбор коктейлей и напитков в барном меню, и в целом не так дорого для двух звезд)
Взяли 2 обеденных сета по 6000, но порции все настолько маленькие, что ты уходишь голодным и с радостью кушаешь подаренный хлеб с маслом, т.к. каждое блюдо в обеденном сете мизерное по размеру...т.е. рагу из овощей обязательно должно быть 3 см*3 см*1 см, чтобы насладиться им ровно 1 секунду, и так с каждым блюдом...Ресторан не ставит задачу накормить своих гостей. Видимо нужно просто попробовать блюдо и потом хотя бы маленькую тарелочку готовить дома...или в соседнем ресторане...12000 руб потрачено чтобы остаться голодным...
Редкий случай, когда в ресторане не скучно. Формат интересный. Несколько сценариев меню с сопровождением официантами(рассказывают о составе и технологии приготовления, о связи с национальными традициями и кухней, при выборе соответствующего меню) Порции не большие, но в итоге можно переесть))
Если вы за высокой кухней, то можно смело сюда. Чем отличаются блюда высокой кухни от просто вкусных, так это тем, что в этих блюдах оригинальное сочетание ингредиентов и подача. При этом ингредиенты подобраны так, что это становится нереально вкусным и так вы можете получить новые вкусовые ощущения. Отличным дополнением к сету будет винное сопровождение -- дополните новые впечатления отличной подборкой вин. Кроме того с веранды открывается отличный вид, особенно в жаркий день будет комфортно с системой охлаждения, которая так же присутствует. Однозначно рекомендую, если вы любите пробовать новое и наслаждается отличными вкусами.
Работа официантов (вас будет обслуживать несколько) - так же на высоте.
P.S.
Читал отзывы, что порции маленькие и не наешься, могу, сказать, что если ваша стандартная порция не 1 кг пельменей, то вы точно наедитесь.
P.P.S.
Были отзывы, что кто-то отравился, могу сказать, что у нас с супругой проблем после ужина в данном заведении не наблюдалось.
Безумно красивые обстановка и подача, хорошее обслуживание, русская кухня. Но атмосфера в зале сильно зависит от погоды на улице, да и по вкусу мне не все понравилось, прекрасный на вид десерт был не очень. Пришла бы еще, но ожидала, наверное, немного большего.
Был с супругой в этом замечательном месте. Если бы мог, то с большим удовольствием дал бы еще звездочку) все прекрасно! Еда, персонал, место.
Буду еще приходить однозначно. Рекомендую!!!
Это был первый поход в мишленовский ресторан. Мы были на обеде и остались очень довольны - почти два часа кушали постепенно, маленькими порциями, но сытно и вкусно.
Невероятно удивила коктейльная карта - и на вкус все было шикарно, и официант помогал с выбором.
Веранда на крыше с видом на бульвар - это шикарно.
Единственное - очень маленькие кабинки туалетов, супруга была в платье - и ощутила дискомфорт из-за этого.
Twins Garden - авторский ресторан братьев Березуцких. Один из двух ресторанов в России с двумя звёздами Мишлен. Лучший ресторан России по куче различных рейтингов. Вход, интерьер и персонал - очень скромненько. Типа читается посыл: мы про еду, а не это вот всё про пафос и дорого-богато. Меню представлено сетами. Т.е. есть набор блюд изменить его можно незначительно - как бизнес ланч в столовой. Блюда из сета подают одно за другим. Рассказывают что это, как готовят и почему это круто. Сет большой. Порции очень маленькие - высокая кухня. Понравилось всё. Что-то больше, что-то меньше. Что попробовано и представлено на фото: снежный краб, белые грибы и чёрная икра, астраханский трюфель на селекционном картофеле, раки на гриле, утка с пряной тыквой и облепихой, седло ягненка с баклажанами, мандарин с пихтой и ореховое пирожное с сорбетом из кинзы. Коктейльная карта - шесть позиций. Из попробованных коктейлей понравились все. Сочетания вкусов очень необычные. Это не попсятина типа Беллини и Негрони. Это Берёза с малиной, Томат с клубникой, Квас с бузиной. Цены для САМОГО ЛУЧШЕГО ресторана в России вменяемые. Сет 8500, коктейли по 850. Учитывая отсутствие меню и не частую замену блюд в сете вряд-ли вы станете завсегдатаем ресторана, но посетить стоит. P.S. Вид на ночную Москву неплох.
Хочется отметить прекрасный персонал, который создает атмосферу уюта и тепла! Наш ужин прошел замечательно! Веранда чудесная! Кухня на 5:) вообще, хочется отметить, что создается впечатление, что ты не совсем на ужине, а больше на индивидуальном шоу! Спасибо руководству и его помощникам за прекрасный вечер!
Пришли сюда потому, что у ресторана есть 2 заезды мишлен. С тех пор мишлен ушел, шефы поменялись, поэтому сложно сказать насколько соответствует этой оценке сейчас.
Но по субъективному мнению, соответствует. Сеты из блюд с необычным сочетанием продуктов. Очень вкусно. А небольшой рассказ о блюдах добавляет трапезе дополнительный шарм.
Понравились больше всего : тартар с копченым сулугуни и цыпленок с домашней аджикой.
Чуть не испортили день Рождение.
Через Яндекс карты на кануне забронировала столик, заполнила все данные, высветилось, что бронь принята. Со мной никто не связался. В день празднования, я решила уточнить ожидают ли меня и моих гостей в ресторане. Оказалось что бронь персонал не видит, мест нет, и могут предложить только лист ожидания.
Сегодня пятница, вечер, и у ресторана нет даже столика на случай форс-мажора.
Хорошо, что записали в лист ожиданий и получилось найти столик к нужному времени. Но эти 2 часа ожидания и поиск места, где отметить день рождения сильно отразилось на моих планах.
Вкусно, очень. Место явно заслуживает внимания, уважения. Особенно то, что привнесли Березуцкие с точки зрения технологичности и внимания к кухне регионов России. Но, увы, это не стоит тех денег, что просят за подобный перфоманс. Особенно удивляет натужное обслуживание, где большинство стафа стараются не скрывать свое пренебрежение - очень стараются, но выглядит это фальшиво. У редких ребят на лицах видно удовольствие от того, что они делают. Но большинство как будто в это не верят. Так что я бы рассматривал Twins Garden в качестве эксперимента и новый опыт - здорово будет посещать заведение при каждом обновлении меню. Но явно не чаще.
Замечательный ресторан ,вкуснейшая невероятная еда ,прекрасное обслуживание ,удобное расположение ,прекрасный вид на вечерний бульвар ,благодарность всему персоналу
Давно хотели посетить этот ресторан,и выбрали подходящий повод - годовщину отношений.
Буквально с порога вас встречает вежливый персонал,провожают до столика.У нас было меню ужина и мы остались просто в восторге!Комплименты перед и между блюдами очень интересные.Конечно хочется отметить также необычную подачу коктейлей!
Переживали что десерты могут оказаться сладкими,тк мы не любители сладостей,но какой восторг вызвали оба десерта «кактус» и «груша»,сочетание ингредиентов подобрано великолепно,огромная благодарность за невероятные вкусовые ощущения!
Обязательно рекомендуем к посещению.
А сами ещё вернёмся за обеденным меню и туру по городам.
Очень специфичный.... с одной стороны отличный интерьер, вышколенные официанты, красивая подача блюд, а с другой, надо понимать, что выбрать можно только сеты, т.е. ресторан на один, два посещения. Ну и, к сожалению, как уже писали ниже, никаких вкусовых восторгов не получили, ну а чего-то другого, к сожалению, заказать нельзя.
Ну и сильно подпортило впечатление его окончание: в десерте оказался долгоносик. При этом поведение официантов прям удивило - "они просто сделали вид, что ничего не было", пришлось звать менеджера, который выдвинул фантастическую идею, что этот "жук" попал в блюдо с цветов соседнего стола и у других гостей их тоже нашли :))) ругаться не хотелось, в компенсацию за то, что от десерта отказались из-за "жуков", попросили по бокалу вина. И тут сюрприз - их тоже включили в счет)) в общем прямо удивлен, что именно им дали две звезды.
Настоящий русский ресторан. Очень вкусная еда. По-настоящему душевные официанты. Вы пребываете в восторге, но за 5 минут до выхода из ресторана ваш вечер полностью испорчен.
Если вы берете сет, то обратите внимание на винное сопровождение. Вы можете выбрать винное сопровождение, где вам предложат в течении всего ужина отмечать какое вино вы пили-русское или иностранное. Мы отмечали весь вечер и ошиблись в одной позиции. То, что мы отметили как российское вино оказалось казахским. Когда пришла девушка сомелье, мы сказали что на наш взгляд недостойная практика для данного заведения предлагать казахское вино в данном опросе. Такое ощущение, что специально пытаются обмануть посетителя. Либо говорите сразу что там есть вина из СНГ, либо не включайте их в сет.
Сомелье ответила: «Казахстан по вашему-это часть России?»
-нет
-ну и что вы тогда хотите? Вы проиграли! И закатив глаза победоносно ушла.
Уважаемое руководство ресторана, я обращаюсь к вам. Пожалуйста, усильте контроль за персоналом. Мне плевать на выигрыш или проигрыш. Но мне не плевать что в вашем заведении в меню есть такая позиция, суть которой не раскрывается заранее. И мне не плевать не то, что ваша сомелье так относиться к гостям заведения. Можно было легко ответить по другому. Или предупредить заранее, что там есть вина из СНГ. Речь про культуру коммуникации. Я пришел к вам в хорошем настроении, оставил много денег, а на выходе получил плохое настроение и испорченный вечер.
Любимое место авторской кухни, после Noma и Geranium (Мишлены в Копене). В этом ресторане все прекрасно. Начиная от входа с нашими северными бережками, как будто попадается в инопланетный мир, который связывает нас с этим миром особым вкусом к природному и растительному. Далее - персонал, очень внимательные девушки со спокойным доброжелательным взглядом, без надменности или пренебрежения. Официанты - как персонал этого инопланетного корабля, их уместней назвать Экипажем Сада. Кухня - были трижды на сетах. Каждый раз восторг и радость от увиденного, преподнесенного, выпитого и съеденного. Сомелье и винное сопровождение 🔥 берите с сопровождением, это еще более празднично. Единственное, что мне не понятен, это пару столиков в общем зале на двоих. Они в углу, и неуютные. Все парочки сидят обычно у окна с видами за столиками для 4-х. Если тот угол скрасить уютным диванчиком или креслицам, чтобы скомпенсировать, будет хотя бы удобно. Мы всегда просим пересалить нас, если нам дают именно такой стол. Ну и если вам интересно наблюдать над одержимостью, изобретательностью, то очень понравится и экскурсия по лаборатории разработок🙂
Жена подарила сет с винным сопровождением) Сравнивать есть с чем, тк Артест(где тоже 2 звезды мишлен) уже посещал. Могу сказать, что абсолютно разный подход, но и там и там есть что запомнить и обязательно нужно побывать в обоих ресторанах. В Твинс был сет открываем Россию заново. Дорого, богато, черная икра, трюфель, осетрина, краб, но больше запомнилось из всех блюд картошка из очистков с напечатанной на биопринтере бабочки из сала и дессерт! И однозначно лучший что я пробовал дессерт ввиде белого гриба, по цвету и внешнему виду максимально приблеженный к оригиналу, удивительно и то, что у него и вкус грибной, очень вкусно) Подача его также превосходна! Рекомендую)
Ужин в Twins Garden мне ОЧЕНЬ понравился. Это оказался, пожалуй, самым выдающимся моим гастрономическим опытом (и самым дорогим:) ).
Был тут в августе 2022 года года,
Брали дегустационный сет с российским винным сопровождением. Ниже мои субъетивные оценки блюд по 10 бальной шкале:
Паштет из ежа на хризантеме - 10
Икра на бриоше - 10
Драник с грибами и салом - 10
Трепанг в огурцовом соусе - 4
Угорь с белыми - 9, минус 1 балл за картошку
Утка с грибами в трюфелях - 9
Краб с морковью - 11
Осетрина с чёрной икрой - 6
Стейк с капустой - 7
Морожеенка - 8
Грибочек шоколадный - 8
Очень понравилось и хочется повторить)
Ресторан сам по себе был в топе посещений в моем списке.
Очень здорово продуманно до деталей как интерьер, подача блюд, форма официантов, все на высшем уровне. Только возможно нам не повезло с обслуживанием, официант слишком торопился нас провести, приносил и уносил раньше времени еду, про чай пришлось напоминать. Сложилось впечатление Больше на поток работают, без души и стараний.
В других ресторанах даже с одной звездой Мишлен более внимательное отношение к гостям. Возможно надо было алкогольное сопровождение заказывать, тогда было бы понятно что мы не торопимся скорее свалить. Мотивация видимо пропала, чего не скажешь о впечатление конкурентов также со второй звездой от которого мы с супругом просто в восторге остались.
Все вкусно, но без изысков!!! Раньше при братьях они могли удивлять, и ты возвращался за вкусом, а сейчас уже не хочется! Ну на Мишлен не тянут, за столами завядшие цветы, странная сервировка и игнорирующий официант.