Были в июне. Если честно, не было особых ожиданий насчёт кухни, приехали просто на встречу. На деле кухня очень порадовала. Здесь были, пожалуй, самые вкусно приготовленные рапаны, а дегустировала я их очень во многих местах. Приятный лимонад, хорошо приготовленная рыба, салат с баклажанами тоже неплох. Потрясающий вид на бухту и посёлок. Хорошее обслуживание, опытный официант, знающий свою работу.. При этом бросается в глаза некоторое моральное устаревание интерьера, санузел на веранде нуждается в обновлении. Не смотря на последнее, однозначно рекомендую к посещению при пребывании в Новом свете 🤍

Show business's response

Konstantin kik

Level 13 Local Expert

Три года подряд «инспектировали» крымские рестораны в районе г.Судак. Однозначно могу сказать, что ресторан «Вино и рыба» при отеле «Винтаж» является лучшим в этой части Крыма. Многократно обедали и ужинали в нем большими компаниями и семейными парами и каждый раз получали огромное удовольствие от высочайшего уровня кухни, наслаждение от шикарного вида на гору Сокол и бухту Нового Света, а также исключительно позитивные эмоции от навыков обслуживающего персонала. Целый ряд блюд этого ресторана являются идеальными и бесподобными по вкусу: креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе, салат с жаренными хрустящими баклажанами, окрошка на кефире, борщ, медальоны из телятины, утиная грудка с тимьяном и вишневым соусом, камбала жаренная и др. БОльшая часть остальных блюд также являются прекрасными и вкуснейшими. Отдельно хочу отметить винную карту данного ресторана. Здесь имеются отличные вина и шампанское как крымского производства (Pinot Gris Cuvee de Prestige пр-ва Новый Свет - однозначно лучшее в нашей стране), так и импортного, что встречается далеко не во всех ресторанах Крыма. Кстати всегда есть и водка "Белуга" (под борщ, сало и селедочку)! Перепробовав практически всю кухню могу сделать только пару замечаний: домашнее сало двух видов необходимо замораживать и нарезать тонкими прозрачными пластинами, которые будут от такой нарезки конечно заворачиваться в трубочки, но это будет именно идеально нарезанное сало (например как в ресторане «SEAVAS» в Севастополе); а не толстые грубые ломти, как подают сейчас. Также один раз были замечания по жесткости отдельных кусков шашлыка из свинины. Если уж в ресторане такого уровня заказываешь шашлык, то в нем не должно быть 3 трудножующихся куска…. Уровень профессионализма обслуживающего персонала ресторана выше всяких похвал. Особенно хочу поблагодарить официантов Кристину и Марию, которые своей обходительностью, знаниями, быстротой обслуживания, грамотными советами, вежливостью, отличной памятью и коммуникабельностью создают отличное настроение у посетителей ресторана, общее позитивное впечатление и желание сюда вернуться. Очень рекомендую посетить данный ресторан всем любителям прекрасной кухни. Во время шикарного обеда или ужина вы получите бесподобное удовольствие и хорошее настроение. А великолепному коллективу ресторана желаю и дальше поддерживать такой высочайший уровень мастерства и качества!

Яна Валерьевна Быкова

Level 14 Local Expert

Чудесный ресторан, с открытой и полуоткрытой верандой, очень уютное место с живописным видом на всю красоту открывающуюся с побережья Новый Свет. Кухня по моему скромному мнению, лучшая в этом посёлке. Завтраки, если вы проживаете как и мы в гостинице «Винтаж», насытят Вас на весь день. Разнообразие блюд в формате шведский стол, доставят гастрономическое удовольствие. Официанты довольно приветливые, особенно девушки. Большое им спасибо за хорошее настроение, особенно в мой день рождения, отдельно благодарю за десерт с желанием) Вкусные гребешки в сливочном соусе, салат с жаренными хрустящими баклажанами, форель на гриле...Отдельная похвала винной карте ресторана и рядом стоящему заводу шампанских вин))) С удовольствием вернемся к Вам. Официанты приветливые

Show business's response